Skal din frokost eller aftensmad være nem, lækker og også gerne lidt sund? Så er pitabrød en sikker vinder. Vi præsenterer her fem steder med pita i Aarhus, der rammer plet på den spicy specialitet.
En publikumsfavorit på Frederiks Allé
De Fyrretyve Røvere
En vellavet pita har mange komponenter, og skal den spille, må kokken have øje for både detaljer og helheden. Spørger man Aarhusianerne vil de fleste nok sige, at De Fyrretyve Røvere har helt styr på sagerne. Man kan nemlig ofte omkring spisetid spotte klynger af mennesker ude foran de små gadekøkkener.
Hos Røverne kan du vælge mellem okseflankesteak, lam, krydret kylling, falafel eller friteret halloumi-ost, fire hjemmelavede dressinger samt et dagligt varierende udvalg af friske, syltede, bagte og marinerede grøntsager og salater.
Er du ekstra sulten, kan du supplere med stedets famøse friterede broccoli, en gang pomfritter eller en bagt kartoffel, rørt med smør og cheddar. Det burde være nok til at fylde selv de mest krævende pitasultne maver.
Pita Planet åbnede i 2016 hos madmarkedet Aarhus Street Food og blev med sine populære pitaer en frontløber i den pitahype, der ramte Aarhus for fuld hammer.
I 2019 rykkede pitastedet til egne hyggelige og centralt beliggende lokaler i Sankt Clemens Stræde. Her er der god plads til at sidde og nyde den hjemmelavede mad i en afslappet atmosfære.
Menuen er enkel, men har alle pita-klassikerne på plads: Falafel, hakkebøf, lam, kylling og steak, og du kan naturligvis få en omgang crispy fries i tillæg. Skal tørsten stilles ved samme lejlighed, serverer Planeten også flere friske juice og shakes samt kaffe, både to go og to stay.
Psst: Hos Pita Planet kan du også få vegansk pita – god stil!
Pita er jo i bund og grund en håndmad, omend lidt mere omstændeligt opbygget og med ganske andre ingredienser end vi kender fra det danske smørrebrød. Og en hurtig håndmad – det får du hos Byens Pita.
Butikken åbnede første gang i Nørregade, men det tog ikke mange år, før der var lagt i ovnen til en udvidelse, og indehaverne slog i september 2019 dørene op for endnu en restaurant i Vesterbrogade.
Råvarerne hos Byens Pita og Pita Corner er gode: Brødet er bagt fra bunden med chiafrø, ristet malt og fuldkornsspelt, kødet er grillet og marineret efter en hemmelig familieopskrift, falaflen er sprød, der er masser af grønt at vælge imellem, og så er der råstegte, krydrede kartofler til, så du kan blive mæt med god samvittighed.
Adresse: Byens Pita, Nørregade 44, Aarhus C og Pita Corner, Vesterbrogade 1, Aarhus C
Hyggeligste pita-hytte i Aarhus
Pitahytten
Skal dit pitabrød serveres i de hyggeligste omgivelser, så prøv Pitahytten, der ligger i Aarhus N mod Skejby. Stedet er perfekt til frokost på en solrig dag med venner eller familie.
Tidligere var der en pølsevogn, som havde eksisteret i 30 år, men fra 2020 flytte Pita-riaet altså ind.
I Pitahytten er der stor fokus på råvarernes kvalitet og du kan få fire slags pitabrød: kylling, hakkebøf m. ost, oksekød og falafel. Du kan vælge mellem 3 slags smørrelse: hummus, tzatziki eller haydari. Er du sulten efter mere, kan bestillingen laves til en menu, hvor du får sodavand og pommesfritter med.
Denne lille pita-joint i Latinerkvarteret har udelukkende pita og pomfritter på menuen. Du kan vælge mellem kylling, lam, bøf, oksefillet og falafel i et hjemmelavet pitabrød smurt med haydari, tzatziki eller hummus. Pitabaren åbnede i 2017 og bager deres brød i en brændefyret ovn, hvor du kan kigge ind og se brødet blive klar, mens tænderne løber i vand.
Lokalet er småt, så her er kun få pladser til at sidde enten indenfor eller udenfor. Men så sidder man til gengæld også i det skønne latinerkvarter og nyder sin mad. Ellers er stedet helt klart velegnet til takeaway.
Hos Restaurant ET møder det franske køkken den danske kreativitet i et smagfuldt univers. Her er der fokus på at servere mad af høj kvalitet i uformelle rammer.
Atelier 33
I hjertet af Aarhus finder du Atelier 33. Her bærer retterne præg af en stor passion for det franske køkken og råvarer i højeste kvalitet.
Restaurant MellemRum
Hos Restaurant MellemRum bliver retterne skabt ud fra værdierne: hændværk, hygge og energi. Med en stor kærlighed til håndværket kreerer kokkene store smagsoplevelser for alle.
Keyser Social
Hos Keyser Social står den på asiatisk social dining. Du kan forvente spændende retter, der er inspireret af Fjernøsten med referencer til det nordiske køkken.
Restaurant Havnær
På Aarhus Ø finder du Restaurant Havnær. Her kommer maden fra hjertet med inspiration fra både det nordiske og franske køkken.
Lula
Hos Lula kan du gå ombord i alt godt fra middelhavsområdet. Restauranten er inspireret af havet, den mediterranske livsstil, som bygger på comfort food og social dining.
Restaurant Tiende
Når du besøger Restaurant Tiende, får du både den bedste udsigt over Aarhus og en restaurantoplevese i særklasse. Ligesom placeringen, er både maden og vinen helt i top.
Restaurant Nögen
Restaurant Nögen er social dining med et helt særligt fokus: nemlig at mindske madspild og kreere smagsoplevelser hvor ingen ingredienser går til spilde.
Halibut Bistro
Med inspiration fra den franske bistro, serverer Halibut Bistro smagfulde fiske- og skaldrysretter. I restauranten på Aarhus Ø er der fokus på friske råvarer og spændende kulinariske oplevelser.
Sjette Frederiks Kro
Hos Sjette Frederiks Kro kan du nyde den klassiske krostemning og gode smagsoplevelser i smukke omgivelser. Kroen ligger som en hyggelig oase tæt på byen, vandet og skoven.
Konceptet hos Lula er simpelt og godt: de forskellige retter serveres løbende som delevenlige anretninger, så du blot kan læne dig tilbage og nyde maden, selskabet og den gode udsigt på Aarhus Ø.
Med det spændende menukort kommer du godt omkring i en masse lækre retter fra Middelhavet, og der er helt sikkert noget for enhver smag.
Restaurant MellemRum ligger placeret i hjertet af Aarhus, og her er der altid god energi og plads til alle. Et af stedets helt store koncepter er all in-menukortet, hvor du får mad og drikke, så tungen sidder helt lige i munden.
Menuen hos Restaurant MellemRum skifter fem gange årligt, men du kan altid forvente spændende retter og snacks af højeste kvalitet.
Som navnet antyder, er Restaurant Tiende smukt placeret på 10. etage i Nicolinehus på Aarhus Ø. Her kan du nyde en fantastisk udsigt over både by, vand og skov samtidig med lækre retter og vine i højeste kvalitet.
Selvom restauranten er placeret på toppen af Aarhus, kan du se frem til en ganske jordnær oplevelse. Stemningen er hjemlig og hyggelig og betjeningen er venlig – så selv på toppen er oplevelsen helt nede på jorden.
Siden 1826 har kroen ligget som en hyggelig og stemningsfyldt oase i Risskov tæt på både vand og by. Til trods for at have mange år på bagen, er den omrindelig sjæl og stemning stadig til stede på kroen.
I dag er Sjette Frederiks Kro et sted, hvor hele Aarhus kan nyde fantastisk mad, god service og ægte krostemning i unikke rammer.
Med sin placering lige ned til vandet har Restaurant Havnær fokus på råvarer fra havet. Stedet byder dog også på alt godt fra landet, så uanset om du er til fisk eller bøf, er der noget for dig.
Restauranten brænder for bæredygtighed, og det kommer til udtryk både i indretningen og stedets brug af lokale leverandører. Du kan altså glæde dig til en gastronomisk oplevelse i høj kvalitet.
Hos Atelier 33 er det klassiske håndværk, de gode råvarer og nærværet i højsæde. Opkaldt efter det franske ord for “værksted”, stræber restauranten efter at skabe et rigtigt værksted, for alle der elsker at spise ude.
Menuen ændrer sig med sæsonen råvarer, og derfor kan du altid se frem til nye og spændende retter.
Konceptet hos Nögen tager udgangspunkt i minimalistiske og smagfulde retter baseret på årstidens råvarer, og hvor der bliver kræset for hver enkelt ingrediens.
Hos Nögen dømmer de ikke ingredienserne på udseendet, og derfor er der ikke et fast menukort. Du kan derfor se frem til at blive overrasket med restaurantens nyeste kreationer – og så til fornuftige priser.
Hos Restaurant ET kan du nyde lækre, enkle retter i ægte fransk brasseriestil. Her gør personalet en dyd ud af at servicere gæsterne med mad af høj kvalitet og en service i top.
Om du er til østers eller oksetatar, har Restaurant ET noget for enhver smag. Derudover har restauranten et stort udvalg af lækre vine til at komplimentere retterne.
Hos Keyser Social Aarhus møder det asiatiske køkken de lækre og friske råvarer fra norden. Du kan vælge mellem 10 eller 13 retter, hvor du bliver taget ud på en smagsrejse med afsæt i Fjernøsten og med referencer til det nordiske køkken.
Hus Keyser Social er maden en fryd for både øjne og smagsløg, og du får muligheden for at opleve de mange forskellige nuancer, det farverige køkken har at byde på.
Hos Halibut Bistro er råvarerne så friske og lokale, som de kan blive. Hovedingredienserne til fiske- og skaldrysretterne hentes nemlig lige udenfor døren i Aarhus Bugt.
Her byder menukortet både på spændende nyfortolkninger og klassiske retter, så der er noget for enhver smag – uanset om du er til Moules frites eller en god bøf.
Nyd en hyggelig dag i Smilets By – helt uden kød på gaflen. Vi guider dig til en dag med lækre, kødfrie madoplevelser.
Morgen
Læg godt fra start med en brunch ved åen i Aarhus: Café Sidewalks vegetariske brunchbræt koster 129 kroner i hverdagene – en 10’er ekstra i weekenden – og består af røræg med purløg, yoghurt, coulis, mysli, ravost, rød krystalost, mojo, persillepesto, choko spread, croissant, hjemmebagt kage, brød, rugbrød og smør. Sådan!
Skal morgenmaden være mindre omfangsrig, kan du tage til Frederiksbjerg, hvor Café Glad! blandt andet serverer en grøn morgenskål på spinat, banan, ingefær og mandelmælk, toppet med peanutbutter, bær, æble og drys. Du kan også prøve den lille cafés vafler af kernegrød med bær, kompot, citronyoghurt og sirup.
Frokost
Skal dagens andet måltid være hurtigt og nemt, så besøg Pita Planet på Sankt Clemens Stræde: Her kan du bestille en pita proppet med grøntsager samt falafler eller halloumi-ost. Mmh!
Er du mere i humør til pizza, bager Fratelli Pizzeria (som vandt Smag Prisen 2020 for Aarhus’ bedste pizza) en herlig frokostversion med tomatsauce, mozzarella, aubergine, svampe, oliven, artiskok, cherrytomat og pesto – og det gælder både restauranten i Aarhus C, Viby J samt på Trøjborg.
Eftermiddag
Er appetitten ikke til det helt store om eftermiddagen, så snup en kop kaffe to go eller stay hos STREET COFFEE, der løb med titlen som Byens Bedste Kaffebar 2020 i Århus Stiftstidendes prisuddeling Byens Bedste. Kaffebaren har afdelinger både i Aarhus C, på Frederiksbjerg og på Aarhus Ø.
Skal der lidt indenbords, så blodsukkeret holdes stabilt, kan du besøge et MIBbageri på Langenæs, Aarhus Ø eller i Risskov og spise dig mæt og glad i bagerkager.
Aften
Har du prøvet en kolobab fra den hyggelige Kolo i Guldsmedgade? Ellers er det oplagt at afslutte din vegetariske dag i Aarhus med et besøg på restauranten, som har specialiseret sig i lækre fladbrød med fyld – blandt andet en vegetarisk udgave med friteret broccoli, glaskål, æble og karse.
Er du i stedet i humør til flere retter mad, byder MellemRum på Fredens Torv altid på en vegetarmenu – som skifter efter sæson – hvor du får tre retter for 350 kroner eller fire retter for 400 kroner.
Skal der ad libitum til, før din aften er fuldendt, har restaurantkæden Madklubbens Food Club på Klosterport altid vegetariske muligheder på buffeten – og fra 275 kroner kan du i halvanden time fylde tallerkenen lige så mange gange, du vil.
Domino’s har fået nye ejere i Aarhus, så den amerikanske kæde prøver nu igen i Smilets By. I Viby og Aarhus N kan du få amerikanske pizzaer som Meat Lover og Pepperoni Feast, men der er også ægte vegansk på menuen inklusive vegansk ost. Der er med andre ord noget for enhver i dit selskab. Domino’s går efter at levere indenfor 30 minutter, så det er perfekt, når du er sulten, og det skal gå hurtigt.
Hos Grød byder menukortet på spændende muligheder inden for grødens verden – uanset hvornår på dagen du kommer på besøg. Menuen skifter efter årstiderne, men du finder altid retter, som giver en god start på dagen samt tungere muligheder, der egner sig til både frokost- og aften-måltiderne.
I den lille og hyggelige restaurant dyrker de selv store dele af deres grøntsager i sin egen have. Menukortet består af retter inden for fisk, seafood, kød, vegetar og veganer, men fisk er uden tvivl restaurantens speciale. Derfor bliver al fisk og seafood hentet på fiskeauktion tidligt om morgenen. Menuen varierer fra dag til dag.
Melon Vegan Café på Frederiks Allé er en familieejet take away-cafe i hjertet af Aarhus, hvor alt, du finder på menuen, er plantebaseret og smagfuldt.
Som gæst i caféen vil du altid finde et udvalg af veganske sandwiches og burgere, der mætter og smager godt. Er sulten ikke så stor, kan du også svinge forbi til et stykke plantebaseret kage. Desuden er der altid en ugens ret på menukortet.
På hjørnet ved Klostergade og Gammel Munkegade finder du den hyggelige Café Gemmestedet. Caféen er indrettet med bløde siddemøbler og malerier af lokale kunstnere på væggene, som gør stedet til en hyggelig oase.
Menukortet består ikke af traditionel cafémad, men er derimod verdensinspireret især med inspiration fra Tyrkiet og resten af middelhavskysten. Prøv for eksempel spisestedets tapas med humus, haydari, romesco, m.fl. eller Köfteburger med tyrkisk krydret bøf.
Du kan også spise brunch fra klokken 10.00 til 15.00 hver dag, hele ugen. På brunchmenuen finder du blandt andet Tyrkisk Brunch med sucuk, Spansk Toast med serrano og chorizo, eller Tapas Brunch. Prøv også den populære Bubble Brunch til 300.- kr for 2 personer.
På Åboulevarden ligger Pondus, som er et moderne bistrokøkken, hvor du kan få serveret aftensmad de fleste af ugens dage. Menuen er baseret på økologiske danske råvarer, og du kan vælge mellem to, tre og fire retter – som alle kan laves vegetarisk.
100 procent plantebaseret, 100 procent økologisk, 100 procent hjemmelavet: Menuen skifter med sæsonens udbud af råvarer, så kig forbi, og lad dig friste af de veganske lækkerier.
Håndlavet vegansk bagværk i Latinerkvarteret. Café Harepus tilbyder friskbagt kage og croissanter i selskab med lækker økologisk kaffe, som kan nydes ved en af de udendørs siddepladser. I sommerhalvåret fungerer halvdelen af lokalet desuden som isbod, hvor du kan vælte dig i op til 15 forskellige varianter af vegansk ‘flødeis’ fra IceBakers. Kig forbi Café Harepus til ren vegansk selvforkælelse.