Foto: Salling

Jul og nytår hos Salling: Glæd dig til æbleskiver, juletapas og nytårsmenu

Kalenderen viser december, og det betyder både julehygge og nytårsfejring. Hos Salling kan du komme i den helt rette stemning med det store udvalg af specialiteter, der kan forsøde både jul og nytår.

Selvom vi først nu er gået ind i december, har du måske allerede nynnet med på ’Last Christmas’ i et stykke tid og er mere end klar til at tage hul på alle julens hyggelige og festlige stunder med familie og venner.

Skal du være helt klar til juleaften eller årets julefrokoster, kan du hos Salling Super finde alt, hvad dit julehjerte begærer af specialiteter. Her kan du også bestille en lækker nytårsmenu eller gå på opdagelse i udvalget af champagne, så du og dine gæster kan træde ind i det nye år med manér.

Forsød dit julehjerte hele december

Salling Super er fyldt med en masse lækre fristelser hele julen. Du finder alt fra hjemmelavede julespecialiteter, lækre oste til julefrokosten, julechokolade til den søde tand og komplimenterende vine til den gode julemad.

Du kan også gøre din julefrokost nem og ekstra lækker ved at forkæle familie eller venner med juletapas, som består af blandt andet julesild, sylte, anderilette med tranebær, lufttørret skinke og varmrøget laks med rygeost. Prisen pr. kuvert for juletapas er 179 kroner og kan bestilles her.

Kender du en, der fortjener en julekalender i år, finder du også et stort udvalg i Salling Super – og der er med garanti noget for enhver smag. Du kan nemlig glæde en, du kender (eller dig selv), med en julekalender, der indeholder alt fra slik eller chokolade til alkohol eller te.

Hos Salling Bageren er der fuld gang i julebageriet, hvor du finder alt lige fra varme klejner til sprøde julesmåkager, så du kan forkæle din søde tand gennem hele julen. Haps!

Læs også: Espresso House bydere på Créme Brûlée Latte og smagen af jul

Alt til den bedste juleaften

For langt de fleste når julen sit højdepunkt juleaften, hvor hele familien mødes om spisebordet til årets store julemiddag. Hvad end menuen står på andesteg, flæskesteg, gås eller kalkun hjemme hos dig juleaften, så kan det hele naturligvis bestilles hos Salling her eller hos slagteren i Salling Super.

Årets julevine i Salling er i år faldet på to franske vine, som passer perfekt til julemiddagen. Årets hvide julevin er Côtes du Rhône Villages fra Laudun og årets røde julevin er Côtes du Rhône Réserve fra Famille J-M Cazes. Du finder begge vine i vinafdelingen i Salling Super.

Mangler du en god værts- eller mandelgave, kan du lade dig inspirere af Salling Supers store udvalg af forskellige julespecialiteter.

Kom (ekstra) godt ind i det nye år

På den anden side af juledagene venter årets sidste dag og indgangen til det nye år. Vil du imponere dine nytårsgæster og samtidig gøre det nemt for dig selv, kan du i Salling Super bestille en nytårsmenu med 4 lækre retter. Nyd en forret af jomfruhummerbisque med pocheret torsk, en hovedret af oksemørbrad med kartofler og tilbehør, 3 forskellige slags oste og en lækker Gateau Marcel til dessert. Prisen pr. kuvert er 599 kroner og kan bestilles her.

Starter nytårsfejringen tidligt på dagen, kan du også købe Salling Supers lækre nytårstapas, som blandt andet består af marinerede rejer, trøffelsalami, lakserulle med laksemousse, blød ost med tilbehør og oliven. Prisen pr. kuvert er 189 kroner og kan også bestilles online.

Nytår er også ensbetydende med champagne, og hos Salling Super kan du gå på opdagelse i det brede udvalg af de gyldne franske dråber. Skål!

Læs også: 4 steder i Aarhus med flæskestegssandwich

Hyggestunder på Salling ROOFTOP

Salling ROOFTOP inviterer til både jul og nytår i hyggelige omgivelser med en fantastisk udsigt over byen. Du kan for eksempel nyde klassiske, hjemmebagte æbleskiver med marmelade og flormelis. Tre æbleskiver koster 45 kroner, og skal det hele smage ekstra meget af jul, kan du få et glas gløgg til 60 kroner.

Er du ekstra sulten, kan du også vælge at gå ombord i et lækkert julebræt. Anretningen består blandt andet af Sallings julesild med karrysalat, laks, paté med syltede nødder, risalamande med kirsebær og andre lækre julespecialiteter. Prisen for et julebræt er 149 kroner. 
 
Du kan med fordel slutte dit besøg af med at tage turen helt til tops på Salling ROOFTOP, hvor du kan opleve Fever-Trees Winter Lodge. Her kan du blandt andet slukke tørsten med gin & tonics og andre juleinspirerede cocktails, som du kan nyde til den flotte udsigt over Aarhus.

Traditionen tro inviterer Salling ROOFTOP også til årets allersidste event. Tag venner og familie under armen og varm op til det nye år med 3 østers og et glas champagne til 165 kroner pr. person. Så får du ikke en bedre afslutning på 2022.

Klassisk julemad

Se alle

Smag Aarhus store nytårsauktion

Deltag i Smag Aarhus’ store live-auktion, og få din nytårmenu til en skarp pris. Det er i morgen torsdag den 9. december klokken 17.00.

I morgen, torsdag den 9. december klokken 17.00, blænder vi op for årets store nytårsauktion. Her får du mulighed for at sikre dig årets nytårsmenu til en ultraskarp pris. Vi er så heldige, at en lang række restauranter har sagt ja til at være med, så du kan få den bedst mulige nytårsmenu. Menuerne, der er til auktion, lyder således:

MARTIN IB

Nytårsmenu – 4 kuverter

Værdi: 1.780,-

SNACK

Sprøde rischips med fermenteret hvidløg, saltede og røgede nødder, Hr. Nielsen skinke.

FORRET

Østers, fløde og jordskokker.

MELLEMRET

Nordisk nytårstorsk, hummercreme, danske æbler, aromatisk olie og ristet boghvede.

HOVEDRET

Grillet oksemørbrad, trøffelcrumble, røget knoldselleri, rødbede, mørk bladkål, kraftig sauce og syltede solbær.

DESSERT

Dessert med brombær, mørk chokolade, citron, hyldeblomst.

GLOBEN FLAKKET

Nytårsmenu – 8 kuverter

Værdi: 2.712,-

FORRET

Torsk ballotine med jomfruhummer. Serveret med hummersauce, æblekompot og urter.

MELLEMRET

Cremet jordskokkesuppe med syltede jordskokker. Sprød Serrano og karse.

HOVEDRET

Kalvemørbrad serveret med blomkålspure, bagt løg, kejserhat samt ristede mandler.
Pommes Anna med trøffel og kraftig rødvinssauce.

DESSERT

Ruby chokolademousse serveret med broken gel af hindbær, kakaocrumble og marengs.

MELLEMRUM

Nytårs- eller vegetarmenu – 4 kuverter

Værdi: 1.800,- Nytårsmenu

FORRET

Hummerbisque med store rejer, og julienne af porrer og gulerødder.

MELLEMRET

Bagt torsk med torskesouffle og urter. Serveret med råmarineret glaskål, hertil kærnemælk skilt med estragonolie & ristede græskarkerner.

HOVEDRET

Steak af oksemørbrad med sprød urterasp. Hertil rødbeder glaseret i portvin, selleripure tilsmagt med brunet smør, syltede svampe og rødvinssauce – hertil knuste kartofler med kryddersmør.

DESSERT

Chokoladekage med solbærhjerte serveret med cognacmarinerede solbær, brændt guldchokolade og krokant af hasselnødder og marengs.

TILBEHØR

Hjemmebagt brød med kryddermayo, smør med havsalt og hummus a la MellemRum.

Vegetarmenu

FORRET

Jordskokkesuppe serveret med bagte jordskokker med persille, julienne af porrer og gulerødder, samt estragonolie.

MELLEMRET

Hårdt ristet blomkål i soya & ingefær med syltede svampe, trøffelmayo og ristede græskarkerner.

HOVEDRET

Pommes Anna af rodfrugter. Serveret med selleripure tilsmagt med brunet smør, rødbeder glaseret i portvin, letsyltet glaskål i urter samt sauce af peberfrugt – hertil knuste kartofler med kryddersmør.

DESSERT

Chokoladekage med solbærhjerte serveret med cognacmarinerede solbær, brændt guldchokolade og krokant af hasselnødder og marengs.

TILBEHØR

Hjemmebagt brød med kryddermayo, smør med havsalt og hummus a la MellemRum.

UNICO

Det enestående nytårs gæstebud – 4 kuverter

Værdi: 3.994,-

4x NYTÅRSMENU

5 unikke snacks


5 enestående retter Cocktail til desserten

1 FL. CAVA 1 FL. VIN

4X HOTDOGS TIL NATMADEN

4X DAGEN DERPÅ

BURGERE

Skal afhentes den 1/1-2022

KARMA SUSHI

Nytårsmenu – 6 kuverter

Værdi: 2.097,-
3 X Nytårs Premium Selection for 2 personer

RULLER

4 x Karma Crunch
4 x Spicy Tuna
4 x Laks og Wasabi
4 x Cloudy Rainbow
4 x Crispy Salmon
4 x Karma Style Maki Mono 4 x Sizzling Tuna

NIGIRI

2 x Flammegrillet laks
2 x Tun Tataki
2 x Jomfruhummer
2 x Gunkan med ørredrogn

TILBEHØR

Soja og ingefær Citrussoja Kryddermarinade Chilicreme

ATRIUM

Nytårsmenu – 4 kuverter

Værdi: 2.580,-

3 X SNACKS TIL NYTÅRSTALEN

Krogmodnet flæskesvær, puffet kyllingechips og Löjrom

FORRET

Hummerbisque, helleflynder, spæde urter

MELLEMRET

Jersey tatar, røget olie, peberrod.

HOVEDRET

Oksemørbrad, rødbede, trøffel kartoffel

DESSERT

Chokolade fondant, passionsfrugt, ananas.

Tilkøb en god flaske cava Spumante Cuvee for 190,-

Eller Lheureux Plékhoff Champagne Le Pavillon D’artémis for 355,-

Foto: Restaurant Atrium
Foto: Foodfein

Let og lækkert: Lad Foodfein stå for nytårsmenuen

Foodfein på Sønder Allé er klar med en lækker nytårsmenu til både voksne og børn.

Har du styr på nytårsmaden? Ellers kan gourmetbutikken Foodfein, der for nylig er åbnet op igen efter en brand, med garanti hjælpe dig på årets sidste dag. Forretningen tilbyder i år en nytårsmenu på enten 3 eller 4 retter, som er lige til at varme og anrette.

Menuen står på en fisketerrin med hvid fisk og hjemmerøget laks med pancettacrumble og dildmayonnaise efterfulgt af en jordskokkesuppe med æbler og trøfler. Til hovedret er der indbagt kalvemørbrad med kartoffelbøf, ovnbagte grøntsager og svampesauce, mens desserten står på dessertklassikeren Gateau Marcel i form af en fed chokoladekage med bær og lakrids-is.

“Fælles for alle retterne er, at de er meget lette at gå til. Det betyder, at man ikke skal stå i køkkenet hele aftenen. Vi har forsøgt at gøre det så let for gæsten at anrette maden på tallerkenen, så gæsten blot skal varme, anrette og servere. Dermed kan meget af tiden foregå med gæsterne frem for at stå og snitte og hakke i køkkenet i løbet af aftenen,” siger ejer Allan Enevoldsen.

Der er tænkt på børnene
Allan Enevoldsen, der selv har børn derhjemme, har som noget usædvanligt også lavet en nytårsmenu til familiens yngste medlemmer.

“Børnene ikke skal snydes, når det er nytårsaften. Derfor har vi lavet en lækker børnemenu, hvor de yngste kan sætte tænderne i et hanebryst fra Hopballe Mølle og en chokoladedessert. Dertil får børnene vores stenovnsbagte brød og rugbrød samt vores hjemmelavede pesto, hvilket de voksne i øvrigt også gør,” siger Allan Enevoldsen.

Prisen for en nytårsmenu hos Foodfein er 339 kroner for 3 retter og 379 kroner for 4 retter. Børnemenuen koster 89 kroner for 1 ret og 150 kroner for 2 retter. Maden skal afhentes den 31. december mellem kl. 12 og 15, og bestilling kan foregå på info@foodfein.dk eller på telefon 7244 4423. Forretningen opfordrer til at bestille før den 27. december og er åben mellem jul og nytår.

Sponsoreret indlæg