Foto: Pixabay.

Restaurant Hærværk i Aarhus: Muslinger på menuen

Er du vild med muslinger? Restaurant Hærværk holder i samarbejde med Havnens Fiskehus et arrangement med fokus på økologiske linemuslinger tirsdag den 8. maj klokken 18.  Continue reading




Billede fra Winemarket 4.0. Foto: Jesper Rais.

Stort vinmarked rammer Ridehuset

MARKED Smag dig gennem mere end 200 slags vine til Winemarket 5.0 i Ridehuset.

Garvet vinaficionado eller nybegynder i det komplekse drueland? Uanset om du placerer dig i den ene eller anden ende af skalaen, skal du afgjort bevæge dig hen til Ridehuset ved Rådhuspladsen lørdag den 5. november, hvor dørene for femte gang åbnes til det kæmpe vinmarked Winemarket 5.0.

“Deltagerne får en helt unik mulighed for at smage vine fra et stærkt hold af 22 forskellige vinhandlere fra hele landet. Der er med andre ord en helt fantastisk mangfoldighed af vine, som man kan gå på opdagelse i,” siger arrangør Mads Jordansen fra vinsiden Winelab.dk.

Californiske nyheder
Med over 200 forskellige vine vil der være nok dråber at hælde i glasset, og er det de oversøiske flasker, du skeler til, har du ikke mindst noget at se frem til.

“Som noget nyt i efterårets udgave af Winemarket deltager California Wines Hot Spot med fire vinhandlere, som udelukkende serverer californiske vine. Det er en super anledning til at opleve spændvidden i vinene fra The Golden State, og hvad de kan i forhold til efterårets og vinterens køkken,” fortæller Mads Jordansen.

Østersbar og særtilbud
Ud over de lækre smagsprøver kan du også lade dig lokke af vinhandlernes særtilbud, som kan købes enten på dagen eller efterfølgende online. Desuden giver Havnens Fiskehus tutorials i østersåbning og inviterer på smagning, hvor man lærer at kende smagsforskellene på de forskellige østerstyper.

Billetten, som giver mulighed for at indløse to en halv times fri vinleg i Ridehuset, koster 195 kroner frem til den 30. september. Herefter stiger den til 245 kroner og ryger yderligere 30 kroner i vejret i døren. Køb billet her. Se et klip fra sidste vinsmagning her.




Foto: Havnens Fiskehus

Havnens Fiskehus åbner i midtbyen

FISK Den populære fiskehandler Havnens Fiskehus åbner en city-afdeling i Aarhus Central Food Market.

Nu bliver det endnu nemmere at sætte lækker, frisk fisk på spisebordet. Den 1. oktober åbner den kendte fiskehandler Havnens Fiskehus nemlig endnu en butik i midtbyens nye madmarked Aarhus Central Foodmarket på Strøget.

“Jeg glæder mig til at vise aarhusianerne nye og spændende måder at servere fisk på. Vi vil altid mønstre et bredt udvalg af sæsonens fisk og skaldyr og komponere disse med årstidens friske krydderurter og grønt,” siger kokken Jonas Tønsager, der bliver ansvarlig for den nye butik.

Byder også på deli
Lige som søsterbutikken på Fiskerivej ved havnen kommer Havnens Fiskehus City til at byde på et stort udvalg af frisk fisk, skaldyr og kaviar. Som noget nyt vil kunderne også kunne sætte tænderne i små deli-retter med fiskespecialiteter.

Og så lover Jonas Tønsager, der har en fortid på en række anerkendte restauranter som Norsminde Kro og Det Gamle Mejeri, at hans store passion for østers også vil sætte sit præg på den nye madbod. Havnens Fiskehus City åbner lørdag den 1. oktober i Aarhus Central Foodmarket.