Arkivfoto: Pixabay.

Spændende: Ny restaurant i Risskov får eget pizzabageri

Risskov får ny pizzarestaurant til efteråret, når Grappa Piccolo i Aarhus C udvider med ny filial nord for byen.

Den nye restaurant i Risskov bliver en del af et nybyggeri på hjørnet af Nordre Strandvej og Vestre Strandallé overfor Bellevuehallen. Det nye vartegn i Risskovs bycentrum får plads til 40-50 gæster og kommer også til at bære navnet Grappa Piccolo.

Restauranten får en stor, delvist overdækket terrasse og indrettes med pizzabageri og pastaværksted og montrer til charcuteri, oste og andre italienske delikatesser.

Italienske hapsere
Ligesom Grappa Piccolo på Åboulevarden vil den nye restaurant i Risskov byde på cicchetti, der dækker over små, italienske appetitvækkere, der kan sammensættes til et større måltid, nydes i selskab med et glas vin eller kombineres med pasta og pizza.

”På Piccolo vil vi servere Cicchetti som man kender dem fra Venedig, risotto, frisk pasta og pizza i bedste kvalitet, samt fjerkræ og porchetta stegt på rotisserie,” lyder det fra Grappas Kim Dreehsen.

Foruden et stort menukort vil der være egen importerede italienske vine og friske spritz på kortet. I forbindelse med restauranten åbnes også en deli med pizza, salater, panini, sandwiches og diverse italienske specialiteter, friskbagt brød, gode råvarer og færdige retter til at tage med hjem.

6 italienske fristelser i Aarhus

GUIDE: Hvor går man hen, når humøret er til pasta, pizza og risotto? Her er seks gode italienske restauranter i Aarhus.

Rødder i Abruzzo
Prezzemolo, Jægergårdsgade 85, 8000 Aarhus C.

Bydelen Frederiksbjerg bugner af spændende restauranter og takeawaysteder, og selvfølgelig har bydelen også en gedigen italiener. Prezzemolo slog tidligere i år dørene op i en nyopført bygning ved siden af Lagkagehuset i Jægergårdsgade, og spisestedet byder på en stribe lækre retter inspireret af støvlelandet. Prøv for eksempel ravioli med mascarpone og grønne bønner, pasta med langtidsstegte kalvekæber eller en anretning med pølsen Ventricina di Vasto, der blev kåret som Italiens bedste forrige år. Desserten kan bestå af en mellemlagret gedeost i hø eller stedets udgave af den italienske isdessert semifreddo, der serveres med ricotta, figner og masser af karamel. Bag Prezzemolo står den filosofuddannede Marco Di Giuseppe, der har rødder i den italienske region Abruzzo. Spisestedet har åbent både til frokost og om aftenen, og priserne starter ved 50 kr. for forretter, 85 kr. for hovedretter og 50 kr. for desserter.

Knivskarp delemad
Basso, Skolegade 21, 8000 Aarhus C.

Aarhus’ bedste italienske restaurant. Sådan lyder gæsternes dom over Basso på anmeldelsessiden TripAdvisor, så der er ingen vej udenom det nyåbnede spisested i Skolegade, når der skal italienske lækkerier på menuen. Den hyggeligt indrettede restaurant med fritlagte murstensvægge byder på mad i gourmetklassen, og på menukortet finder man knivskarpe udgaver af italienske retter som polenta med svampe, risotto med trøffel, kammusling med mascarpone og pasta med salsiccia-pølse. Pastaen laves på autentisk vis fra bunden i køkkenet, og maden serveres som tidstypiske deleserveringer. Prisen er 398 kr. for en menu med 10 serveringer og 498 kr. for 13 serveringer, hvor hele bordet får det samme. Det er dog også muligt at bestille individuelt fra kortet, hvis selskabet ikke kan blive enige om menuen. Bag Basso står firmaet Dining Six, der også driver restauranterne Klokken i Mindegade, Slap Af i Studsgade og Köd ved åen.

Gris på gaflen
Gäst, Banegårdspladsen 14, 8000 Aarhus C.

Bag en anonym facade på den trafikerede Park Allé ved banegården gemmer sig en italiensk oase, der er et besøg værd for alle elskere af maden fra pizzaens hjemland. Restaurant Gäst er hædret med en såkaldt Michelin Plate i den prestigefyldte Michelin-guide, og på menuen finder man en række skiftende retter, der til tider peppes op med et nordisk twist. Lige nu kan man eksempelvis sætte tænderne i den traditionelle pastaret Cacio e Pepe med peber og parmesan eller en maritim ravioli med blåmuslinger og majs. Skal der gris på gaflen, lokker folkene i køkkenet med et langtidsstegt svin serveret med græskar og kærnemælk. De velsmagende retter kan rundes af med en omgang italienske oste eller en frisk bærdessert med brombærsorbet og chokolademousse. Priserne starter ved 79 kr., og fire retter efter kokkens valg fås for 400 kr. Restauranten har til huse i stueetagen på hotellet Scandic The Mayor.

Festlig stemning
Grappa, Åboulevarden 60, 8000 Aarhus C.

Midt mellem caféerne ved den fritlagte å ligger restauranten Grappa, der i mange år har serveret italiensk mad til folk med hang til vandudsigt og festlig stemning. Stedet er især kendt for sine pizzaer, men på menuen er også en stribe andre retter, som ikke lader pizzaerne noget tilbage. Stil for eksempel sulten med konkyliepasta med fennikel og laks eller en hjemmelavet lasagne med kalv og gris. Eller hvad med en rosastegt lammeculotte med squash, aubergine og tomat? Under alle omstændigheder er der ingen vej udenom den sicilianske cheesecake med ricotta og citronlikør til dessert. Priserne starter ved 85 kr., og tre retter efter eget valg koster 275 kr. Grappa ejes af folkene bag de kendte caféer Viggo og Römer ved åen og har en lillesøster ved havnen, hvor menuen lyder på noget så eksotisk som en italiensk burger med kødboller. Bemærk at der i weekenden ofte kan være et vist støjniveau på Grappa.

Antipasti til alle
Café Nero, Skolegade 5, 8000 Aarhus C

Var det noget med en omgang tortellini med ricotta, spinat og hvidvinssauce? Eller en klassisk tomatsalat med masser af mozzarella og basilikum? Så skal turen gå forbi Café Nero, der sidste år flyttede fra sin mangeårige placering ved banegården til nye lokaler ved Aarhus Teater. Menuen i Skolegade er en rendyrket tour de force i traditionelle retter fra det italienske køkken, og med priser fra 50 kr. kan de fleste være med. Kan man ikke vælge mellem mulighederne på kortet, kan man bestille restaurantens antipasti-bræt med ti specialiteter, der kan deles med resten af selskabet. Café Nero har også fint udvalg af pizzaer, hvor sulten eksempelvis kan stilles med en spicy Diavola med salami og mascarpone eller en maritim Gamberi med rejer, rødløg og peberfrugt. De sydeuropæiske lækkerier kan skylles ned med et glas vin eller en af de Instagram-venlige cocktails fra det omfangsrige drinkskort.

Klassiske retter
AmoRoma, Vestergade 60, 8000 Aarhus C

Vestergade har i de senere år udviklet sig til noget af en mad-gade, hvor restauranter, caféer og kaffebarer ligger side om side. Og således også på den italienske front, hvor fanen bæres højt af restauranten AmoRoma tæt ved Vesterbro Torv. Bag gryderne står ejer Bruno Matruglia, der har skabt et stemningsfyldt spisested med masser af klassiske retter fra støvlelandet. Start eksempelvis med en traditionel vitello tonnato med kalv og tuncreme efterfulgt af en risotto med gorgonzola eller stedets udgave af den krydrede rullesteg porchetta. Det hele kan rundes af med en cremet panna cotta og en stærk espresso. Hvis humøret er til pizza, byder spisestedet på en række velsmagende pizzaer, der bages i en stor stenovn bagerst i lokalet. To retter koster 225 kr., tre retter fås for 265 kr., og prisen for fire retter er 295 kr. Bruno Matruglia har tidligere har været medejer af den italienske købmand Il Mercatino på Mejlgade.

Foto: Chili Klaus

Kendte Aarhus-personligheder: Her spiser vi ude

Fire kendte aarhusianere fortæller om, hvor de spiser henne, når de går ud.

Hvad har en tidligere festugechef, en komiker, en borgmester og en chiliaficionado til fælles? De bor alle i Aarhus og elsker at gå ud at spise. Men hvor tager de egentlig hen? Det afslører de her.

God atmosfære på Vesterbro Torv
Jens Folmer Jepsen, tidligere festugechef

Beta Beta på Vesterbro Torv er bare et fantastisk sted, når ejer og kok Mads Nybroe fortaber sig i et nyt hjørne af det store verdenskøkken. Det er også et fantastisk lille sted med god atmosfære, så de dage, hvor jeg har tid og mulighed for at komme, er der ikke så mange, der behøver at vide, at stedet findes. Men ellers kan jeg ikke anbefale Beta Beta nok.

Italiensk hit ved åen
Carsten Bang, komiker

Et af mine klare favoritsteder er først og fremmest Grappa ved åen. Her får man en dejlig lasagne eller pizza, men de kan også tilberede en god bøf serveret med et godt glas vin af altid nærværende og imødekommende tjenere. Og så får man kuvertbrød af en anden verden – hvis man er så heldig at ankomme, hvor det er friskbagt fra ovnen, er det som at starte ud med kage.

Skarphed og Michelinpotentiale
Jacob Bundsgaard, borgmester i Aarhus

Nu kan man ikke rigtigt kalde Restaurant Ét på Åboulevarden for overset, men jeg føler stadig, de blev forbigået af Michelin i foråret. De leverer virkeligt skarpt og præcist, men der kunne også nævnes så mange andre, der gør det godt. Listen over gode restauranter i Aarhus er nærmest uendelig.

Tapas og fisk en masse
Chili Klaus, chiliaficionado og entertainer

Jeg elsker at komme på CANblau på Klostertorvet. Der er en folkelighed over det sted, og man føler sig altid velkommen. Ellers kan jeg godt lide Klassisk Fisk på Nørregade. Jeg elsker østers og kunne leve af dem forever!

Piccolina løber med prisen som byens bedste italienske restaurant på Tripadvisor. Foto: Piccolina.

Kunderne har talt: Her er Aarhus’ bedste pizza

PIZZA Ét pizzasted i byen slår suverænt alle andre i kundernes bedømmelser på anmeldelsessiden Tripadvisor. 

Aarhus har et hav af pizzasteder lige fra de traditionelle pizzajoints til spisesteder med ægte, italianstyle pizzaer. Men hvor får man byens bedste pizza? Det afslører den internationale anmeldelsesside Tripadvisor, hvor det italienske spisested Café Piccolina i Skolegyde ved Aarhus Teater slår samtlige andre pizzasteder i brugernes anmeldelser.

Over 300 kunder har anmeldt Café Piccolina på websitet, og gennemsnitskarakteren lander på flotte 5 ud af 5. Pizzastedet, som også serverer italienske sandwiches og udvalgte pastaretter, er startet af italienske Salvatore, der styrer slagets gang sammen med sin kone Tanja.

På andenpladsen i opgørelsen kommer restauranten Grappa, der fra sin attraktive beliggenhed ved åen i en årrække har fokuseret på det italienske køkken. Tredjepladsen indtages af takeawayen Delizioso, der fra butikker i Åbyhøj og på Trøjborg serverer knivskarpe pizzaer til aarhusianerne med italienskfødte Nicola Cipullo ved roret.

Hele Tripadvisors top 5 ser således ud:

  1. Café Piccolina
  2. Grappa
  3. Delizioso
  4. Restaurant Martino
  5. Restaurant Italia
Pixabay Images.

10 suveræne hvidvinsspots i solen

GUIDE Sommersolen er kommet frem, og her er 10 suveræne steder i Aarhus, hvor du kan nyde den med et glas hvidvin.

Er du til Chablis, Chardonnay eller en boblende Crémant? Lige meget hvad, er vinen med garanti bedst, hvis du nyder den i solen. Vi har fundet 10 hvidvinsspots med sol i Aarhus, så du ikke længere forgæves skal jagte strålerne rundt i byen. For at gøre det så let som muligt har vi fordelt stederne efter, hvor der er sol henholdsvis formiddag, frokost, eftermiddag og aften. Nu er der ingen undskyldning for ikke at komme op af vinkælderen og ud i foråret. God fornøjelse!

Formiddag: I weekenden må du gerne
Sjette Frederiks Kro, Salonvejen 1, 8240 Risskov
Lad formiddagssolen varme dit ansigt op, mens du nyder et glas hvidvin eller bobler midt i Riis Skov. Med en storslået udsigt ud over Aarhus Bugten og badeanstalten Den Permanente forkæler Sjette Frederiks Kro dig i weekenden sommeren over med en lækker brunch ved navn Kronch. Vi anbefaler at slutte af med en gang bobler. Så er weekenden igang, ikke?

Casablanca, Rosengade 12, 8000 Aarhus C
Med perfekt beliggenhed i Aarhus’ superhyggelige Latinerkvarter kan den klassiske café Casablanca præstere at have sol udenfor det meste af dagen. Så er du i midtbyen og har valgt at starte shoppeturen med et koldt glas hvidvin, er caféen the place to be. Måske du oven i købet spotter en kendis på det populære sted?

Frokost: Et glas i solen gør maden bedre 
Oli-Bistro, Mejlgade 41, 8000 Aarhus C 
I Latinerkvarterets stemningsfyldte hovedgade Mejlgade finder du den populære Oli-Bistro, der er søster til takeawayen Oli-Gak lidt længere nede ad gaden. Her er udeservering af kølig hvidvin ved små, hyggelige borde dækket med rød- og hvidternede duge lige midt i solens frokoststråler. Så bliver det ikke mere idyllisk, vel?

Café Jorden, Badstuegade 3, 8000 Aarhus C 
Caféen er en af Aarhus’ klassiske caféer, som alle aarhusianere kender. Hvem har ikke i godt vejr nydt udeserveringen på det hyggelige Pustervig Torv? Der er fyldt med liv på pladsen, og med et glas hvidvin i hånden kan du lukke øjnene og nemt forestille dig at være i Sydeuropa. Vinkortet er oven i købet ikke dyrt, så du bliver ikke rippet af et glas hvidvin. Et til?

F Høj, Grønnegade 2, 8000 Aarhus C
Det stykke af åen, der ligger mellem Magasin og Mølleparken, er upcoming og byder efterhånden på en del spændende steder. Her finder du også Michelinkokken Wassim Hallals frokostrestaurant F Høj, hvor du kan sidde ved åen og nyde et koldt glas hvidvin i solen. Eksempelvis F Højs egen vin fra Weingut Mohr, hvortil vi foreslår et stykke smørrebrød i nye klæder, Wassim Hallal-style.

Eftermiddag: Se solen smile mellem tagene
Restaurant Grappa, Åboulevarden 60, 8000 Aarhus C 
Beliggenheden bliver ikke bedre. Åen i Aarhus er bare stedet at være, når solen skinner. Ønsker du ægte aarhusiansk stemning og et omfattende vinkort, er den italienske restaurant Grappa stedet. Ikke mindst fordi du kan få en let snack med carpaccio eller fritto misto on the side. Er det svært at vælge vinen, kan du ”prøvesmage” mod betaling i små mængder inden den endelige bestilling.

Café Drudenfuss, Graven 30, 8000 Aarhus C 
I over 25 år har Café Drudenfuss langet lækre retter over disken til aarhusianerne. Det er dog ikke kun mad de forstår sig på. Vinkortet er ikke stort, men det er velvalgt, og så kan du nyde vinen ved de små, hyggelige borde ud mod Graven og Studsgade. Her er altid en supergod stemning og sol både middag og eftermiddag. Perfekt efter en tur ned af Strøget og gennem Latinerkvarteret.

Løve’s Bog- og vincafé, Nørregade 32, 8000 Aarhus C 
På den tungt trafikerede Nørregade åbner jævnligt nye spisesteder, men Løve’s har dog været fast inventar længe. På den hyggelige café er det populært at hænge ud, læse bøger og drikke god hvidvin. Foran butikken finder du siddepladser ud mod Nørregade, hvor du kan lade travlheden rulle forbi, mens du læser en god bog eller måske filosoferer over hvidvinens vidunderlige verden.

Aften: Når solen går ned gennem glasset
Pica Pica, Vester Allé 15, 8000 Aarhus C 
Med udsigt til åen og Thorvaldsensgade bag spillestedet Voxhall ligger vinbodegaen Pica Pica. I den uformelle setting på bodegaen kan du nyde kølige spanske hvidvine i glasset, og er du blevet småsulten, serverer folkene bag disken simple og autentiske tapas til. Perfekt til en let aftensmad eller snack før den store bytur. Er du heldig, serveres herlighederne til en god gang livejazz.

Vindanmark, Kystpromenaden 2, 8000 Aarhus C 
På den gamle og pulserende Nordhavn ligger den kombinerede vinbutik og vinbar Vindanmark i rå lokaler med udsigt til den gamle lystbådhavn. Her er maritim stemning, så det plasker, og et mylder af sejlere, beboere og glade turister. På vinbaren kan du sidde i aftensolen, drikke alt for meget hvidvin og nyde de sidste stråler til lugten af hav, tjære og grill. Så kan dagen ikke slutte bedre, vel?