Foto: Mevino & Mondrup

Vin- og tapasbar på Trøjborg har lanceret nyt restaurantkoncept

Det er en tidligere Michelin-kok, der står for maden, og der vil være fokus på økologi samt lokale grøntsager og -kød.

Næste gang du lægger vejen forbi Tordenskjoldsgade 19B, er det et lidt anderledes koncept end normalt, du møder.

Lokalerne, som tidligere husede Mevino, er nu hjemsted for Mevino & Mondrup, som er en udvidelse af det tidligere koncept.

Det er stadig Stina Callesen, der står for vinen, men nu med den tidligere Michelin-kok Magnus Mondrup Knudsen som partner og køkkenchef.

Læs også: Restaurant ved åen lancerer ny all day-søndagsbrunch

Mevino & Mondrup kalder sig en dogmefri restaurant med fokus på økologi samt lokale grøntsager og -kød. Visionen er at løfte Trøjborg gastronomisk samt give gæsterne en særdeles god oplevelse med en madstil, der er ærlig og nede på jorden, og et vinkort med druer fra små vinbønder rundt om i Europa.

Menukortet byder på både morgenmad, brunch/frokost samt aftensmad. Først på dagen kan du for eksempel sammensætte din egen brunch eller frokost med tre, fire, fem eller seks retter, mens aftentimerne byder på forskellige mindre serveringer.

Lige nu kan du for eksempel sætte tænderne i stegt og sauteret grønt fra øko-bønder, saltet oksetatar med pebermayonnaise, syltet ramsløg og tørret tomat samt stegte og syltede æbler med bagt hvid chokolade, brunsviger og jernurt.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Sushibar tilbyder ny bento-boks til frokostsulten

Sushirestaurant serverer den japanske frokostspise til frokost fredag og lørdag. Den nye bento-boks er spækket med grønne vitaminer.

Weekenden er her lige ved og næsten. Måske er du allerede begyndt at fantasere om, hvad du skal spise af lækre retter.

Fredag og lørdag kan du få en ekstra god frokost hos Sota Sushibar. Her serverer de deres helt nye bento-boks.

Læs mere: 3 skarpe sushisteder i Aarhus

En bento-boks er en japansk frokostspise, hvor du får små positioner af forskelligt fisk, sushi og grønt i en boks med små rum.

Sota Sushibar tilbyder bento-boksen til frokost fredag og lørdag mellem 12:00 og 15:00. Så kan du få en forsmag på weekenden.

Foto: Hamanns, Emma 1990.

Ny café i Aarhus satser på det skæve måltid

Indehaveren bag den nyåbnede Hamanns, Emma 1900 vil servere det mad, du ikke selv får lavet derhjemme – og så har hun en storebror, der har vundet Den Store Bagedyst. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Bruuns Galleri.

8 steder i Bruuns Galleri med lækker lunch to go

ANNONCE: Orker du heller ikke en kedelig rugbrødsmad eller tør salat til frokost? Her får du otte steder i Bruuns Galleri, der alle byder på spændende lunch to go. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Bruuns Galleri.

Den ultimative guide: Her skal du spise i Bruuns Galleri

ANNONCE: Bruuns Galleri byder på et væld af muligheder, når sulten eller tørsten melder sig – du finder alt fra vietnamesiske lækkerier til hyggelige caféer. Her får du et overblik over, hvor du kan spise og drikke i Bruuns Galleri. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

LETZ SUSHI

Sushi i børnehøjde: Letz Sushi giver gratis frokost til børnene

Børn under 12 år spiser nu gratis frokost alle hverdage hos LETZ SUSHI på Guldsmedgade 33 og M. P. Bruuns Gade 54. 
Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Tapashi.

Restaurant i midtbyen giver 30 procent rabat på frokost-sushi

Til og med torsdag den 30. november kan du få 30 procent rabat på sushi fra klokken 10 til 16 hos Tapashi i Klostergade.  Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Vaca

Frokostsulten? Vaca byder på lækker mexi-menu

Gå all in på fingerfood i Mejlgade med en frokost til 105 kroner.

Er du heller ikke fan af kedelige madpakker til frokost? Så er det oplagt at lægge vejen forbi den mexicanske Vaca i Mejlgade, der lokker med en lækker frokost til kvalitetsbevidste foodies.

“I de her kolde dage gør vi alt, hvad vi kan, for at sprede varme med vores frisklavet mad. Vi ved godt, det måske ikke er lige nu med de kolde og mørke morgener, at motivationen for at en madpakke er størst. Derfor vil vi gerne slå et ekstra slag for vores Menu Sencillo, som er en perfekt frokostmenu til én person og til en overkommelig pris,” siger marketingchef Kasper Gregersen fra Vaca.

Start med lidt fingerfood
En Menu Sencillo består af snack, hovedret og drikkevare efter eget valg og koster 105 kroner. Du kan for eksempel starte med lidt fingerfood i form af flæskesvær eller tortilla-chips, inden du sætter tænderne i en burrito clasico med blandt andet mexikansk kødsauce, bønner, salat, tomatsalsa og ost.

Hvis du er chilielsker, foreslår vi en crunchy cerdo med salat, tomatsalsa, syrlig kål, sprøde flæskesvær, chilimayo og hot chili salsa. Og går du efter en kødfri frokost, kan du vælge en burrito veggo med blandt andet bønnefalafel.

Snup en saml selv-taco
Hvis du ikke er til burritos til frokost, har menukortet hos Vaca også muligheder for dig. Vælg for eksempel en saml selv-taco, hvor du kan sætte dit eget præg på fire tortillas med en valgfri hovedingrediens og en sauce samt fyld i form af koriander, syrlig kål, milde sprøde løg, lime, citron og cremefraiche. En saml selv-taco koster 64 kroner.

Vaca i Mejlgade 17 har åbent søndag-onsdag kl. 11.30-21 og torsdag-lørdag kl. 11.30-24. Du kan se hele Vacas menu her.

Sponsoreret indlæg

Foto: Restaurant Kohalen

5 oldschool påskefrokoster i Aarhus

GUIDE Hvor får du en perfekt påskefrokost med sild og snaps? Naturligvis på en oldschool smørrebrødsrestaurant, og her er 5 af de fineste i Aarhus.

Påsken er lige om hjørnet med påskeøl, sild og snaps, og det er snart tid til den traditionsrige påskefrokost. Men hvor skal du gå hen, hvis du vil tage forskud på glæderne? Du skal da på en klassisk smørrebrødsrestaurant, som Aarhus heldigvis har en perlerække af. Vi giver dig her en guide til midtbyens bedste steder med oldschool smørrebrød, som vor mor lavede det.

Legendarisk perle på havnen
Restaurant Kohalen, Jægergårdsgade 154, 8000 Aarhus C

Den legendariske Restaurant Kohalen ligger på Aarhus Havn over for det gamle slagterhus, hvor restauranten har ligget siden 1907. Igennem stedets hundredårige historie har navnet på facaden skiftet ligeså ofte madstilen, men siden det nuværende forpagterpar Jes og Rita Lausten overtog den i 1998, har niveauet været højt og stabilt. Omgivelserne er ikke de mest charmerende med moderne bygninger på den ene siden og en DLG-silo på den anden, men det opvejes til fulde af den autentiske indretning og stemningen i restauranten. Kohalen byder både på a la carte-retter og anretninger, og til en påskefrokost vil den såkaldte luksusfrokost-anretning være det perfekte valg. Her kan I mæske jer i alt fra sild og røget ål til sprængt oksebryst for 278 kroner pr. næse.

Danske klassikere på hjørnet
Den Lille Kro, Nørre Alle 55, 8000 Aarhus C

Den Lille Kros placering på hjørnet af Nørre Alle og Grønnegade er ikke just hyggelig, men heldigvis lukkes trafikken og gadelarmen ude, når man sidder indenfor med stuk i loftet, hvide duge på bordene og guldrammer på væggene. På frokostmenuen er der både smørrebrød, lune retter og desserter, så en frokost på Nørre Allé kan byde på lidt af det hele. Start for eksempel med en sildetalllerken til 149 kroner, gå videre med et stjerneskud til 149 kroner eller to tarteletter til 98 kroner og slut af med en gammeldags æblekage til 89 kroner. Du kan også vælge den lette løsning i form af kroens påskefrokostanretning til 249 kroner per næse. Den Lille Kro har også et imponerende ølkort med øl fra blandt andre Aarhus Bryghus, Syndikatet og Jakobsen.

Hjemmelavet på havnen
Restaurant Europa, Havnegade 28, 8000 Aarhus C

Ikke langt fra Restaurant Kohalen ligger Restaurant Europa, der har udsigt til de gamle bygninger på havnen, i hvert fald når der ikke er vejarbejde. Stedet, der også kalder sig mad- og vinbar, har serveret smørrebrød siden 2010 og har næsten ikke andet på kortet. Dette kalder på en høj kvalitet, som da også sidder lige i skabet, fordi alt er hjemmelavet. Prøv for eksempel restaurantens sildetatar med dild, løg, kapers og æggeblomme eller roastbeef med bløde løg og spejlæg til henholdsvis 75 og 85 kroner. Til påskefrokosten kan du også gå all ind med stedets pariserbøf på smørristet franskbrød med peberrod, capers, løg, hjemmesyltede rødbeder og to æggeblommer til 145 kroner eller et stjerneskud med dampet og friskstegt rødspættefilet, mayonnaise, rød dressing, caviart og asparges til samme pris.

Tidsmaskinen ved rådhuset
Raadhuus Kafeen, Sønder Alle 3, 8000 Aarhus C

Raadhus Kafeen er en institution i Aarhus med sine træindfattede vinduer og underlige stavemåde på hjørnet ved rådhuset. Den har ligget der siden 1924, men det var faktisk først senere, at gæsterne fik udsigt til Arne Jacobsens rådhus, der først blev færdigt i 1941. Raadhus Kafeen har et af Aarhus’ største udvalg af smørrebrød, der også inkluderer ribbenssteg, kalvelever og dyrlægens natmad. Derudover kan du også sætte tænderne i klassikere som skipperlabskovs med rødbeder og flæskeæggekage. Retterne kan nydes omgivet af et interiør, der som en tidsmaskine sender dig tilbage til Dirch Passer-film og is til en femøre. Til din påskefrokost skal I have en af deres anretninger, eksempelvis luksusanretningen med sild, rejer, røget laks og engelsk bøf til 269 kroner pr. kuvert.

Eget snapsekort ved teatret
Teater Bodega, Skolegade 7, 8000 Aarhus C

Teater Bodega har siden 1908 ligget i bygningerne lige over for Aarhus Teater, og navnet er ikke for sjov. Væggene i den som regel fyldte bodega er tætpakkede med billeder af skuespillere, plakater og andet memorabilia fra teatrets historie, som er med til at give stedet sin helt egen stemning. Der er både et menukort og et separat snapsekort, så det er det oplagte sted til at fylde de små glas. Frokostmenuen byder på alt fra smørrebrød, tatar og håndpillede rejer til større retter som wienerschnitzel og biksemad. Hvis I vil gøre jeres frokost lidt mere overskuelig, kan I vælge en af stedet frokostanretninger, som blandt andet består af sild, rødspættefilet og gammel ost. Hvis ikke I da vælger at lave den dyre med en luksusanretning til 285 kroner pr. kuvert.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Brasserie Ferdinand

7 julefrokoster for gourmetlovers

GUIDE Er du træt af kedelig sild og slatne fiskefileter? Så skal du spise årets julefrokost ude i byen. Her er 7 aarhusianske restauranter med julemenuer for gourmetlovers.

Den årlige julefrokost står for døren, men hvor skal du spise den henne? Vi har scannet julemenuerne på de aarhusianske restauranter og fundet 7 steder, hvor gourmetlovers med garanti får fuld smæk for skillingen. Her er ingen overfyldte buffetborde eller Rød Aalborg i glasset, men til gengæld er der vinmenu til maden og masser af velsmag. Bemærk at flere af stederne kræver et minimum antal gæster, hvis I skal have julemenuen.

Castenskiold
Castenskiold Mad & Natklub, Åboulevarden 32, 8000 Aarhus C
Den kombinerede restaurant og natklub ved åen lægger for tiden hus til optagelserne af “Monte Carlo elsker Jylland”, men det hippe spisested er også med på julens glæder og tilbyder en gourmetmenu med mulighed for både flaskesteg og and. Hvis din bankrådgiver er med på det, kan du  gå all in med et såkaldt juleeventyr bestående af snacks, champagne, 5 retter med vinmenu, kaffe og avec for 1.095 kroner pr. næse.

– Gravad laks med sennep og honning
– Glaseret gris med æbleflæsk og citrus
– Confiteret and med kål og varme krydderier
– Arla Unika-oste med pumpernikkel og valnød
– Amarena med brunkage og vanilje

Pris: 3 retter 385 kroner, 4 retter 475 kroner, 5 retter 565 kroner

Restaurant ET
Restaurant ET, Åboulevarden 7, 8000 Aarhus C

Traditionen tro byder Restaurant ET op til det store julebord af fransk tilsnit. Råvarerne kommer fra madmarkedet Rungis i udkanten af Paris, og de vinkyndige folk på Europaplads har sammensat en vinmenu, der matcher den franske menu til perfektion. Restauranten lokker med et glas champagne og juleluksussnacks til henholdsvis 108 og 58 kroner til at starte på, og det siger man ikke nej til, vel?

– Islandsk laks med danske jordskokker “blødt & sprødt” med citronconfit, syltet agurk og rug.
– Dansk gris i “puffede” svær med asier, Karl Johan-svampe, syltede bøgehatte og julesalat.
– Fransk and “Marco Polo” med knoldselleri, butterdej, kraftig sauce med peber og rosenkål.
– Fire slags oste “label fermier” med garniture
– Mørk chokolade “Sao Thomé” med fransk julekage, orangeknas og mandarin.

Pris: 3 retter 358 kroner, 4 retter 438 kroner, 5 retter 518 kroner
Vinmenu: 3 glas 288 kroner, 4 glas 358 kroner, 5 glas 428 kroner

Ferdinand
Hotel Ferdinand, Åboulevarden 28, 8000 Aarhus C

Det populære brasseri ved åen er med på juleløjerne og tilbyder et spændende alternativ til den klassiske julefrokost. Menuen lyder på blandt andet røget hvilling, confiteret and og svinebryst, og prisen er med 4 retter for 445 kroner rimelig. Hvis I skal videre i byen, ligger Ferdinand perfekt placeret i midten af det hele.

– Røget hvilling med kartoffelpuré, rødbeder, bacon, peberrod og timianbouillon
– Confiteret and med grønkål, saltbagt selleri, æble, hyben og Vadouvan
– Svinebryst med porrecreme, hjertesalat, asier, persille og skysauce
– Chokolademousse med blommer, brændte mandler, konfekt og peanutbutter-iscreme

Pris: 4 retter 445 kroner
Vinmenu 345 kroner

Mefisto Restaurant & Vinstue
Mefisto Restaurant & Vinstue, Volden 28, 8000 Aarhus C

Ejer Lars Kyllesbech har i mange år drevet den franskinspirerede Mefisto i hjertet af Latinerkvarteret, og hvis I har lyst til en julemiddag med et fransk touch i uformelle rammer, er Mefisto det rette sted. Her op mod højtiden har Lars og Co. lavet en julemenu med fire retter for 350 kroner og en vinmenu for rørende 250 kroner, og hvis I er mere til det traditionelle julebord, har restauranten også en klassisk juleanretning.

– Hummer og smilende vagtelæg i let kartoffelsuppe
– Røget laks, stuvet spinat og rogn
– Torsk på græskarsauce med sprød gris eller andebryst med rodfrugter, timian og kirsebær
– Tre juleoste med garniture eller æblekage med kanel, rosiner og Armagnac iscreme

Pris: 4 retter 350 kroner
Vinmenu 250 kroner

Restaurant Mellemrum
Restaurant Mellemrum, Fredens Torv 2, 8000 Aarhus C

Den hyggelige Restaurant Mellemrum på Fredens Torv sendte for nylig køkkenchef Mikkel Laursen direkte i finalen i konkurrencen Årets Kok 2016, så det gastronomiske niveau fejler ikke noget på spisestedet, der her op mod jul tilbyder en julemenu på op til fem retter. På menuen står blandt andet gravad laks, svinebryst og Tallegio-ost, som med 450 kroner for fem retter er til at betale.

– Gravad laks med dild, rævesauce og syltede agurker
– Svinebryst med sprødt svær, æbleflæsk og timian
– Andebryst med confit, rødkål og brunede kartofler
– Tallegio-ost med bær, malt og lakrids
– Krydderkage med mandarin, julekrydderier og karamel

Pris: 3 retter 350 kroner, 4 retter 400 kroner, 5 retter 450 kroner
Vinmenu: 3 glas 250, kroner, 4 glas 300 kroner, 5 glas 350 kroner

Norsminde Kro
Norsminde Kro, Gl. Kro Vej 2, 8300 Odder

Årets julemiddag behøver ikke være inden for Ringgaden. I Norsminde syd for Aarhus tilbyder ejer Søren Pedersen en julemenu, som I kan indtage i kroens hyggelige lokaler ned til vandet. Traditionel kan man ikke kalde menuen, der blandt andet står på andepølse (!), sprængt gris og syltet torsk, og prisen er er lige i øjet. Til gengæld skal I nok budgettere med en taxatur hjem, hvis I ruller jer ud med den fulde vinmenu.

– Lynsyltet juletorsk med grønkål og pink grape
– Andepølse med lokale æbler og “stegt andesauce” med kirsebær
– Sprængt julegris med rosmarinblinis, braiserede kæber i Madeira og rødkål
– Kroens egen ost fra Sondrup med honning fra haven
– Ris a la mande

Pris: 3 retter 348 kroner, 4 retter 415 kroner, 5 retter 455 kroner

Skovmøllen
Skovmøllen, Skovmøllevej 51, 8270 Højbjerg

“Hele julemøllevitten” kalder de julemenuen på den hyggelige restaurant Skovmøllen, der ligger i skovens stille ro ude ved Marselisborg syd for Aarhus. På tallerkenen kan I få alt fra vesterhavstorsk til and på tre måder, og alt efter appetit og pengepung kan I stille sulten med 3, 4 eller 5 retter. Hvis ikke I hopper på en taxa derned og hjem, kan I tage bussen, der stopper i gåafstand fra restauranten.

– Tatar af gravad færøsk laks med æbler, salater, dildemulsion og maltcrumble
– Ovnpocheret vesterhavstorsk og skaldyrsbisque med jordskokker og dild
– Andebryst, confit de canard, andelevermousse, kartoffelgalette, svampe, beder og tyttebær
– Tre danske gårdoste med tilbehør
– Kirsebær med chokolademousse, knas med puffet ris, “risengrød”, kirsebær og tuille

Pris: 3 retter 500 kroner, 4 retter 600 kroner, 5 retter 700 kroner.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev