Foto: Salling

Sallings nye tagterrasse har rundet en halv million besøgende

Over en halv million mennesker har på tre måneder besøgt Salling Rooftop.  Continue reading

Vidste du, at

vi danskere plejede at bage brød med surdej for at spare på gærret? Vi brugte gær til at brygge øl, og da der ofte var mangel på rent drikkevand, var det helt essentielt. Derfor begyndte vi på den svære kunst at bruge surdej til at bage brød.

Foto: Aarhus Central Food Market.

Havregrød til 1 krone: Grød-café inviterer til fødselsdag

Søndag den 1. oktober fra klokken 8 til 11 kan du få en portion havregrød til 1 krone hos Grød på Aarhus Central Food Market.  Continue reading

“Hvad er bedre end kage? Mange kager i én! Min yndlingskage er derfor selvfølgelig en trøffel. Selvom vi dog kalder det en romkugle i Aalborg, hvor jeg kommer fra…”

Emilie Kristensen-McLachlan, Journalist

Foto: Green Neighbour.

To for en: Salat-café kører salat-tilbud i september og oktober

Hver søndag i september og oktober får du to salater for éns pris hos Green Neighbour ved Aarhus Central Food Market.  Continue reading

“Hvad er bedre end kage? Mange kager i én! Min yndlingskage er derfor selvfølgelig en trøffel. Selvom vi dog kalder det en romkugle i Aalborg, hvor jeg kommer fra…”

Emilie Kristensen-McLachlan, Journalist

Foto: Dome of visions.

6 alternative studiecaféer i Aarhus

GUIDE: Det er september, og det betyder for manges vedkommende studiestart. Måske skal et nyt semester betyde nye steder at læse? Her er vores bud på en række alternative steder, hvor du og dine studiebøger kan tage på date.
Continue reading

“Ingen dag uden kaffe! Heldigvis har Aarhus flere skønne kaffebarer, der kan brygge en lækker kop mokka. Jeg øver mig i at drikke den sort, men vil nu allerhelst have en cappuccino eller flat white.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Arkivfoto: Pixabay.

Ny delikatessebutik og vinbar er åbnet på Nørregade

Déliqat har slået dørene op på Nørregade 28 til både delikatessebutik samt kaffe- og vinbar.  Continue reading

“Jeg er mere end tosset med croissanter, og der er efterhånden flere steder i byen, der bager en virkelig god version af den franske fristelse.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Foto: Gartnergården/Café Bedste.

Et stykke med æg og rejer, tak: Café i Skødstrup byder nu også på smørrebrød

Café Bedste i Skødstrup sælger som noget nyt også smørrebrød.  Continue reading

November 2020

Optællingen er i gang

Tilmed vores nyhedsbrev

Foto: City Vest.

City Vest har planer for udvalget af caféer og restauranter

City Vest arbejder på en række nye planer om blandt andet udvalget af caféer og restauranter i indkøbscentret.  Continue reading

“Hvad er bedre end kage? Mange kager i én! Min yndlingskage er derfor selvfølgelig en trøffel. Selvom vi dog kalder det en romkugle i Aalborg, hvor jeg kommer fra…”

Emilie Kristensen-McLachlan, Journalist

Salling Rooftops helt egen drink “Rooftop.” Foto: Salling.

Skål: Sallings nye bypark på taget får sin helt egen drink

Den nye bypark Salling Rooftop har sin egen økologiske rooftop-drink på kortet.  Continue reading

Oktober 2020

Vinder

Salling Bager & Café

Foto: PR.

Så sker det: Nu åbner den store bypark på taget af Salling

Fredag den 25. august slår Salling dørene op til en ny bypark på taget af stormagasinet.  Continue reading

“Som børnefamilie må det nogle gange gerne bare være nemt, og Aarhus byder på virkelig mange lækre take away-muligheder. Jeg ender ofte med en god, italiensk pizza – det kan hele familien være med på.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Foto: Klubhæftets Kaffebar.

Ny kaffebar byder også på morgenkomplet

Klubhæftets Kaffebar serverer morgenkomplet alle hverdage for 55 kroner.  Continue reading

“Efter mange år i Storbritannien er jeg blevet inkarneret gin & tonic-fan, og Aarhus har et fantastisk udbud. Min favorit er Botanist gin med Fevertree tonic og timian. It’s 5’o’clock somewhere!”

Emilie Kristensen-McLachlan, Journalist

Foto: Gartnergården.

Ny café i Skødstrup: Vi er på vej i den rigtige retning

Besøgstallet på Café Bedste i Skødstrup har stødt udviklet sig siden åbningen 1. april. Continue reading

“Som børnefamilie må det nogle gange gerne bare være nemt, og Aarhus byder på virkelig mange lækre take away-muligheder. Jeg ender ofte med en god, italiensk pizza – det kan hele familien være med på.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Foto: Emmerys.

Har du besøgt den? Fremtidens Emmerys ligger i Åbyhøj

Bageriet og caféen Emmerys’ nye butik på Silkeborgvej viser fremtidens Emmerys.  Continue reading

Vidste du, at

vi hver uge sender et nyhedsbrev med et udvalg af ugens bedste historier til omtrent 6.000 madglade læsere?

Foto: Privat.

Louise Burgaard: Jeg drak kaffe, mens jeg holdt mig for næsen

MINE MADVANER: Selvom det var en overvindelse for håndboldspiller Louise Burgaard at drikke kaffe, elsker hun det nu lige så højt som mad generelt. Og så er hun ikke bange for at prøve noget nyt – men man kommer aldrig til at se hende med en rød pølse eller pangfarvet slik i hånden.
Continue reading

Foto: ToastIt.

6 fristende steder med comfort food

GUIDE: Måske gik eksamen ikke helt efter planen, eller måske skal du arbejde, mens solen bager udenfor. Uanset kan du sommetider have brug for et lille pick-me-up i form af lækker mad, og her er seks steder, som kan netop det.
Continue reading

“Jeg er mere end tosset med croissanter, og der er efterhånden flere steder i byen, der bager en virkelig god version af den franske fristelse.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Arkivfoto: Casablanca.

Flot: Klassisk Aarhus-café scorer fire stjerner

Klassisk café på Rosensgade er genåbnet for nylig og får fire stjerner i JP Aarhus.

Café Casablanca er en af byens absolut mest traditionsrige caféer og genåbnede for nylig efter en renovering. Nu kvitterer Jyllands-Posten med fire stjerner til køkkenet i en anmeldelse af den Latinerkvarterets genåbnede café, der første gang slog dørene op den 1. maj 1981.

“Casablanca er et besøg værd, selv om ikke alt lykkes til perfektion. Køkkenet leverer trods alt på et pænt niveau, og det samme gør betjeningen. Derfor lander vi på fire stjerner,” skriver anmelderen.

Pighvar og lammeskank
På tallerkenen fik anmelderen og hans ledsager pighvar og lammeskank, hvidvinsdampede blåmuslinger, bøf bearnaise med pomfritter og salat, eclair med is og jordbær samt creme brulé med rabarbersorbet.

Prisen for hele molevitten inklusive vin og kaffe landede på 1.330 kroner. Betjeningen fik ordene “imødekommende, venlig og opmærksom” med på vejen, og også hvidvinen fik ros.

Læs hele anmeldelsen her.

Foto: Salling.

Så er åbningsdatoen klar: Salling får stor rooftop-garden

Den 25. august kan du besøge Sallings nye bypark med egen café på taget af stormagasinet. Continue reading

November 2020

Optællingen er i gang

Tilmed vores nyhedsbrev

Arkivfoto: Pixabay

Ny café på Vestergade satser på økologi

Café Mellemfolk slår formentlig dørene op til september for enden af Vestergade.

Organisationen Mellemfolkeligt Samvirke er mest kendt for sit arbejde med global lighed og bæredygtig, men de kan også brygge kaffe og servere snacks. Det kan du opleve på organisationens nye Café Mellemfolk, der håber at kunne åbne i september for enden af Vestergade ud mod Vester Allé.

På menuen kommer så vidt muligt økologiske, lokale produkter eller Fairtrade-produkter fra lande, som Mellemfolkeligt Samvirke arbejder i. For eksempel kaffe fra Kenya eller Taybeh-øl fra Palæstina. Derudover vil caféen også sælge vin, drinks, the og sodavand samt snacks.

“Vi forventer, at cafeen bliver et rum for oplysning, mangfoldighed og bæredygtighed. Vi vil gerne have arrangementer, der kan gøre folk klogere på global retfærdighed og lighed, og vi vil gerne appellere til flere befolkningsgrupper så vi kan få diversitet, både blandt kunder og frivillige,” siger frivillig Kasper Bøgsted Kristensen fra Mellemfolkeligt Samvirke.

.

Foto: Montgomery / David Bering.

6 skønne steder til venindehygge i Aarhus

GUIDE: Der er altid en god undskyldning for at samle pigerne til en omgang spiselig hygge. Her er seks steder, der er perfekte til en velsmagende stund med veninderne.

Økologi på Frederiksbjerg
Glad!, Frederiks Allé 127, 8000 Aarhus C

Skal der brunch på venindemenuen, er den populære økocafé Glad! på Frederiks Allé det rigtige sted. Snup en plads ved vinduet og lad Frederiksbjergs hektiske menneskemylder strømme forbi, mens I nyder en brunchtallerken med gode sager som øllebrød med havtorn og en fuldfed doublecream-fløde, spejlæg, vaffel med frysetørrede jordbær, friskbagt brød og ikke mindst caféens hjemmelavede ”økotella”. Med en pris på 135 kroner er der også budget til en kop kaffe eller to, og er der plads i maven, er den økologiske varme chokolade med skumfiduser ligeledes værd at prøve. Kommer I forbi til frokost, er stedets laksesandwich, æggepandekagen og den vellavede chili con carne heller ikke til at kimse ad. Glad! har et økologisk guldmærke, hvilket indebærer, at 90-100 procent af råvarerne er økologiske, og caféen vandt i 2014 og 2015 prisen for Byens Bedste Brunch/Morgenmad på websitet AOA.

Caféhygge ved Domkirken
Kvindemuseet, Domkirkepladsen 5, 8000 Aarhus C

Den hyggelige café i Kvindemuseet ved Domkirken er som skabt til en omgang tøsehygge. De fine gamle møbler og duften af hjemmebagt brød skaber en skøn ramme om en hyggelig venindestund, og så er maden tilmed økologisk fra ende til anden. Prøv for eksempel en god, gammeldags hjemmebagt bolle med smør, brie eller pølse, eller sæt tænderne i en af caféens fine frokostretter som en æggemad, tærte, salat med hummus eller suppe med hjemmebagt brød. Caféen har også et fint udvalg af lækkerier til den søde tand og et drikkekort, som blandt andet byder på økologisk saft og øl fra fynske Ørbæk til rimelige priser. Når I alligevel er der, foreslår vi at tage en rundtur på det lille museum, især hvis I kigger forbi om søndagen. Her kører Kvindemuseet nemlig rabatkonceptet ”Mad+museum,” hvor I for 145 kroner får adgangsbillet og en frokosttærte oven i hatten. Mad og kultur på samme tid? Ren win-win.

Croissanter i Graven
La Cabra, Graven 20, 8000 Aarhus C

Skal venindehyggen inkludere en god kop kaffe, er der ingen vej uden om en af byens skarpe kaffebarer. Her er La Cabra i hjertet af Latinerkvarteret et godt bud, ikke mindst hvis der skal knivskarpt bagværk til. La Cabra har nemlig sit eget bageri i kælderen, hvor den passionerede bagermester Lasse Tronhjem bager brød og kager fra bunden. Vi anbefaler en vellavet cortado sammen med en af de lækre mandelcroissanter, og hvis I er sultne efter mere, kan I prøve stedets morgenmad med æblemost, yoghurt med mysli, surdejsbrød og ost fra Arla Unika. Så kan dagen ikke begynde meget bedre. Er vejret godt, anbefaler vi en plads i foran lokalerne, og er kaffebaren proppet, kan I lægge vejen forbi madmarkedet Aarhus Central Food Market ved Strøget, hvor La Cabra også har en stand. Kaffebaren, der også har eget risteri, har været omtalt i udenlandske medier som Vogue, Forbes Magazine og The Guardian.

Kongelig tepause i Volden
Perch’s Tea Room, Volden 3, 8000 Aarhus C

Vil I stritte med lillefingrene over en god kop te, skal turen gå til den aarhusianske filial af den kongelige hofleverandør A. C. Perch’s Thehandel. Med en perfekt beliggenhed i den hyggelige Volden er Perch’s oplagt til en venindesnak, hvor I kan hvile fødderne i elegante omgivelser med gule barokstole, kinesiske lakborde og smukt design fra Royal Copenhagen. Vi anbefaler en britisk five o’clock tea med en af de over 150 te-varianter kombineret med en omgang fingersandwiches eller velbagte scones, der serveres med syrlig lemon curd, fed clotted cream og sød marmelade. Skal I fejre noget eller er humøret bare højt, kan I gå all in med den store udrulning i form af menuen Perch’s Klassiske Ceremoni med fingersandwiches, scones, små lækre kager, et glas kølig Crémant og te for 225 kroner. Så er energidepoterne vist tanket op. Der er tit rift om pladserne på stedet, så bestil bord på forhånd, hvis I ikke vil gå forgæves.

Bølgeskvulp ved Marselisborg
Bådcafé, Nordhavnsgade 10, 8000 Aarhus C

Den stemningsfyldte Bådcafé er lige i øjet, hvis programmet skal stå på venindehygge med bølgeskvulp i baggrunden. Caféen har til huse på den gamle Endelave-færge Sorte Louis og giver mulighed for at nyde en solid frokost, mens man fornemmer vindens susen og det vuggende vand. Placeringen ved havnen matches perfekt af caféens maritime frokostplanke, der består af tre slags pålæg med aioli, fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade, to slags ost med saltede mandler, salat og laks for 155 kroner. Det er ikke så ringe endda, vel? Er I afsted om aftenen, kan I få tre retter til 360 kroner. Sæt for eksempel tænderne i grillede hvide asparges med håndpillede rejer, aioli og grønne asparges efterfulgt af helstegt fladfisk eller skindstegt perlehøne, som I topper med en kærnemælks-panna cotta med hvid chokolade, skovbær og urter. Men pas på, I ikke triller i vandet på vej hjem.

Cocktails på Jægergårdsgade
St. Pauls Apothek, Jægergårdsgade 76, 8000 Aarhus C

Bag de hvide mure i gamle apotekerbygning på Jægergårdsgade ligger den cool cocktailrestaurant St. Pauls Apothek, som byder på knivskarp gastronomi og velkomponerede cocktails i funky indrettede lokaler. Med andre ord er stedet perfekt, når verdenssituationen skal vendes med veninderne. Ejer Hasse Bank Johansen har vundet flere internationale cocktailmesterskaber og er ikke bange for at matche maden på tallerkenen med udfordrende cocktails. Til venindeflokken anbefaler vi den lindrende menu Apothekeren, der består af en champagnecocktail, tre serveringer og tilhørende cocktails for 645 kroner. Slut eventuelt af med en gang kaffe med avec og forbered jer på at tømme et rigtigt apotek for Panodiler dagen derpå, hvis I fortsætter ud i byen. Er I ikke klar på den store omgang alkohol, tilbyder St. Pauls Apothek på sympatisk vis at lave alle cocktails i alkoholfri versioner eller med reduceret alkoholmængde.

Vidste du, at

Smag Aarhus hver måned uddeler Smag Prisen inden for en bestemt kategori? Det er udelukkende læserne, der bestemmer hvem der skal nomineres, og hvem der skal løbe med sejren i den endelige afstemning.

Foto: Constantia2.

Traktørsted ved vandet åbner op for sommeren

Constantia2 ved Brabrandsøen holder sommeråbent alle dage fra den 17. juni.  Continue reading

“Ét af mine absolut favoritsteder i Aarhus er Teater Bodega. Jeg har ofte besøg fra udlandet, og den solide, danske mad er et sikkert hit hver gang.”

Emilie Kristensen-McLachlan, Journalist

Foto: Anders Lykke Pedersen

Flot: Aarhusiansk bådcafé stryger til tops

For første gang er Bådcafé på Marselisborg Havn i østjysk top 5.

Bookingportalen DinnerBooking opgør hver måned de østjyske restauranter, der får bedst anmeldelser af gæsterne. For første gang er Bådcafé i Aarhus nu kommet til tops.

Den sejlende cafe på Marselisborg Havn stryger direkte ind på fjerdepladsen i opgørelsen for april, som er baseret på 12.000 gæsteanmeldelser.

Vandet imponerer
Det er ikke mindst den gode placering ved vandet, der imponerer gæsterne. Blandt de positive anmeldelser skriver gæsten Lotte eksempelvis:

“Bådcafeen er absolut et af mine foretrukne spisesteder. Der er så hyggeligt, og stedet har byens bedste placering. Jeg anbefaler stedet til alle, og jeg kan ikke vente med at komme ned og drikke et glas kold hvidvin i en solstråle på jeres udendørsservering.”

Sød betjening
Gæsten Kirsten roser også betjeningen på caféen, der både serverer kaffe, frokost, søndagsbrunch og en stribe aftenretter.

“Sød og tilpas hurtig betjening, fantastisk beliggenhed og den nye terrasse, den glæder vi os til at sidde på. Vi kommer igen – glæder os.”

Førstepladsen på listen indtages af den nyslåede Michelin-restaurant Domestic på Mejlgade. Hele top 5 ser således ud:

  1. Domestic, Aarhus C
  2. Nordisk Spisehus, Aarhus C
  3. Kähler Villa Dining, Risskov
  4. Bådcafé, Aarhus C
  5. CANblau Tapasbar Århus, Aarhus C

Vidste du, at

vi meget gerne modtager tips om byens madscene fra vores læsere? Har du set eller hørt om noget nyt eller spændende, så giv os et praj på info@smagaarhus.dk.

Foto: Landmad

Landlig café er åbnet i Latinerkvarteret

Gårdbutikken Landmad i Studsgade har fået egen café.

Gårdbutikken Landmad slog sidste år dørene op på Studsgade og har siden forkælet aarhusianerne med et stort udvalg af landlige varer fra mindre, danske producenter. Nu har butikken fået sin egen café, der åbnede officielt for publikum lørdag den 27. maj.

“Nu står vores dejlige cafe klar i baghuset i Studsgade, og vi glæder os til at åbne op og invitere alle på en lille smagsprøve af, hvad vores køkken har at byde på,” lød det på Facebook.

Landmad er en del af en landsdækkende kæde, hvor de enkelte butikker drives af lokale ildsjæle. Varerne kommer ofte direkte fra lokalområdets stalde, hønsehuse, marker og frugthaver. I Aarhus fører Landmad blandt andet pizzaer fra kultproducenten Oles Gård i Hammel.

Du kan læse mere om Landmad her.

“Som børnefamilie må det nogle gange gerne bare være nemt, og Aarhus byder på virkelig mange lækre take away-muligheder. Jeg ender ofte med en god, italiensk pizza – det kan hele familien være med på.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Foto: Café Ziggy

To Aarhus-caféer giver morgenmad for 17 kroner

I marts og april er der morgenmad på 17 kroner på caféerne Ziggy og Sidewalk.

Kulturåret er gået i gang, og det fejrer Café Ziggy på Trøjborg og Café Sidewalk ved åen ved at dumpe priserne på morgenmad i marts og april. I de to måneder koster morgenbuffeten sølle 17 kroner, for hvilke du kan spise løs af de forskellige retter.

“Jeg elsker Aarhus og kulturlivet, og jeg glæder mig til at se, hvad kulturåret har at byde på. Ziggy og Sidewalk har i mange år været en del af det aarhusianske byliv, og derfor skal vi selvfølgelig være med til at fejre, at Aarhus nu er kulturhovedstad,” siger ejer Christian Seland.

Buffeten består af lun leverpostej, græsk yoghurt, frisk frugt, müsli, smilende æg, pålægschokolade, salami, kyllingebryst, ost, brie, marmelade, kiks, knækbrød og brød.

Tilbuddet gælder alle hverdage i marts og april måned på Café Ziggy på Tordenskjoldsgade 96, 8200 Aarhus N og på Café Sidewalk, Åboulevarden 58, 8000 Aarhus C.

Oktober 2020

Vinder

Salling Bager & Café

Spisestedet Kaali lukker ned torsdag den 13. april efter kun tre måneder. Foto: Kaali.

Ny café lokker med smagsprøver i massevis

Ny café på Frederiks Allé byder på smagsprøver på sandwiches den 1. marts.

Den sunde café Kaali åbnede for kort tid siden i lokalerne, som tidligere husede den gamle Café Cille på Frederiks Allé. Nu ændrer caféen menukortet, og derfor byder den på gratis smagsprøver den 1. marts hele dagen.

“Hele vores menukort er lavet ud fra sæsonens råvarer, både danske og økologiske. Derfor vil vores menukort også ændre sig, når vi får nye råvarer udenfor. Det vil vi gerne fejre ved at invitere dig på gratis smagsprøver på vores nye sandwiches,” lyder det fra caféen på Facebook.

Veluddannede folk
Bag caféen står et team af veluddannede folk, der alle har erfaring indenfor ernæring, sundhed eller økologi. Bestyreren er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed og har en stor passion for bæredygtighed, og hun udvælger lokale leverandører, så alle måltider skabes ud fra årstidens råvarer.

Udover sandwiches kan du hver fredag-søndag købe morgenmad, ligesom caféen har kaffe og et mindre udvalg af økologiske specialvine.

Læs mere om eventen her.

November 2020

Optællingen er i gang

Tilmed vores nyhedsbrev

Foto: Café Kaffegal

Café lokker med økobrunch til rabatpris

Den økologiske Café Kaffegal på Nørre Allé byder på brunch til rørende 79 kroner.

Brunchen på Café Kaffegal på Nørregade blev sidste år kåret som byens bedste af websitet AOA, og hvis du ikke har smagt den, er det nu, du skal slå til. Caféen kører lige nu sammen med Sweetdeal et særligt tilbud, hvor du kan få den økologiske brunchbuffet til en rabatpris på 79 kroner. Normalprisen er 149 kroner.

Køb brunchtilbuddet her

Café Kaffegal er én af landets få caféer med et 100 procent økologisk menukort, og i brunchen kan du blandt andet sætte tænderne i en luftig omelet, søde smiley-pandekager med sirup, hjemmelavet havregrød med æbletern, grønsagstærter, oksespegepølse, baked beans, friskbagt brød og meget mere.

Bæredygtige ingredienser
Alle ingredienserne i brunchen er udvalgt ud fra et bæredygtighedsperspektiv, og caféen har i det hele taget et stort fokus på at sikre dyrevelfærd og miljøvenligt landbrug. Med andre ord kan du tage for dig af retterne med god samvittighed.

Tilbuddet gælder indtil den 28. februar, og det skal indløses en fredag eller en lørdag. Og børn er meget velkomne. Café Kaffegal lægger vægt på at have plads til gæster i alle aldre, og der er både puslebord, højstole, legetøj til de mindste og gratis balloner.

Køb brunchtilbuddet her

Sponsoreret indlæg

“Som børnefamilie må det nogle gange gerne bare være nemt, og Aarhus byder på virkelig mange lækre take away-muligheder. Jeg ender ofte med en god, italiensk pizza – det kan hele familien være med på.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Foto: Paradis Is

Paradis byder på gratis is til alle

Er du til gratis is? Så skal du kigge forbi Paradis den 4. marts.

Traditionen tro byder Paradis-butikkerne i Aarhus på to kugler gratis is, når dørene bliver slået op til den nye is-sæson lørdag den 4. marts. Gæsterne kan frit og kvit at vælge mellem de mange friskrørte is-favoritter, når smagsprøverne deles ud klokken 11-14.

Begivenheden er blevet så populær, at der sidste år blev delt hele 8 tons is gratis ud til alle glade is-gæster på åbningsdagen i 2016. Direktør Anders Wall frem til sætte ny rekord i år.

”Vi ser hvert år frem til at servere gratis is for alle is-entusiaster, og mange er efterhånden begyndt at se åbningen af Paradis som bebuder for forårets ankomst. Vi er derfor godt forberedte på at producere endnu mere friskrørt is i år, så alle kan få en velsmagende start på foråret. Det bliver én stor festdag, og vi glæder os meget til at fejre den sammen med familier, børn og voksne i alle aldre,” siger Anders Wall.

Butikkernes mælkebaseret is er lavet af økologisk mælk og fløde fra Thise Mejeri og økologisk sukker. Et nyt tiltag er introduktion af flere limited edition is-varianter med blandt andet Earl Grey og marcipanbrød.

Foto: Green Neighbour

Salatbod halverer prisen for studerende

Madboden Green Neighbour på Aarhus Central Food Market halverer priserne til studerende.

Lækker mad på farten behøver ikke kun være burgere. Det mener de hos den sunde salatbod Green Neighbour på madmarkedet Aarhus Central Food Market ved Strøget. Derfor giver boden alle studerende 50 procents rabat på hele menuen den 1-2. marts fra kl 11.30-13.00.

“Studerende kan ofte kan være presset økonomisk, og derfor vælger vi at “walk the extra mile” for de studerende. Vi regner med at skulle sætte penge til på tilbuddet, men det vigtigste for os i denne sammenhæng er at vise de studerende, at der findes utroligt velsmagende, mættende og sunde alternativer til for eksempel en burgermenu,” siger ejer Henrik Bjerke.

Vil fremme folkesundheden
Prisen for en menu med en salat og en juice hos Green Neighbour er normalt 99 kroner, men i forbindelse med tilbuddet kan studerende altså få en menu for 54 kroner.

“Green Neighbour er sat i verden for at fremme folkesundheden. Vi prioriterer det at fremme folkesundheden allerhøjst og højere end profit og omsætning,” lyder det fra Henrik Bjerke.

Foto: Mikuna

Mums: Ny mexi-burger har ramt Aarhus

En ny mexicansk burger har ramt Aarhus – og idéen kommer fra en kunde.

En burger behøver ikke altid have en bøf lavet af kød. I hvert fald ikke hvis det står til den veganske café Mikuna på Frederiksbjerg, der netop har lanceret en spritny burgervariant med en bøf lavet af bønner. Idéen kom fra en kunde i caféen.

“Vi lavede en konkurrence på Facebook, hvor vi bad vores kunder og følgere om at komme med ideer til en ny burger. Dels fordi vi ville skifte en af vores burgere ud, dels for at høre om vores kunder savnede noget. Vi fik vildt mange forslag, og en del ønskede en hjemmelavet bønnebøf i stedet for vores sædvanlige sojabøf. Så faldt valget på Frejas Mexico Burger,” siger medejer Line Damgaard.

Nachos og chili
Ingredienserne i den utraditionelle burger er nachos, chili-aioli, såkaldt guac’n’corn, salat og hjemmelavet salsa. Mikuna er netop begyndt at sælge den nye burger, der har fået en særdeles god modtagelse både på caféen og på Facebook.

“Den nye burger er blevet rigtig lækker, og ud fra folks reaktioner på Facebook har vi ramt helt rigtigt. Så vi tror, at den bliver en stor sællert. Allerede den første aften fik vi udsolgt,” siger Line Damgaard.

“Hvad er bedre end kage? Mange kager i én! Min yndlingskage er derfor selvfølgelig en trøffel. Selvom vi dog kalder det en romkugle i Aalborg, hvor jeg kommer fra…”

Emilie Kristensen-McLachlan, Journalist

Foto: Guld & Rødder

Mums: Ny salatcafé åbner i Mejlgade

Den nye salatcafé Guld & Rødder åbner i Mejlgade med brød fra kaffebaren La Cabra.

Den tidligere AGF-spiller Niels Trankjær Kristensen åbner sammen med sin bedre halvdel Ditte Trankjær Kristensen salatcaféen Guld & Rødder i Mejlgade 48A ved siden af den mexicanske takeaway Chido. Målet er at servere salater, som er lavet af sæsonens friskeste råvarer.

“For at bevare råvarernes friskhed og sprødhed bedst muligt svinger vi salaten, når kunden kommer. Kunden vælger to-tre af vores blandede salater, hvorefter vi svinger hver enkelt salat i tilhørende marinader. Herefter vælger kunden en topping, og salaten serveres med lækkert stykke brød, som vi får fra kaffebaren La Cabra,” siger Ditte Trankjær Kristensen.

Skøn beliggenhed
Parret forventer at slå dørene op omkring den 1. marts, og udover salat og brød får byens nyeste café ost fra Arla Unika og charcuteri på menuen.

“Vi går i høj grad op i kvalitet og det sensoriske, og med vores skønne beliggenhed i den blomstrende Mejlgade vil vi skabe et sted, som skal fremme aarhusianernes sundhed, og hvor smag, udtryk, konsistens og atmosfære går op i en større enhed,” siger Ditte Trankjær Kristensen.

Niels og Ditte Trankjær Kristensen har to børn på 4 måneder og 2,5 år. Niels er tidligere professionel fodboldspiller i AGF og uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed. Ditte er på barsel fra pædagogseminariet og har tidligere været iværksætter med virksomheden DiBerte, hvor hun solgte håndlavede kanindukker.

Foto: Anders Lykke Pedersen

Ren romantik: Hold Valentinsdag på bølgen blå

Den hyggelige Bådcafé på Marselisborg Havn inviterer til Valentinsdag med mad og vin.

På tirsdag den 14. februar er det det Valentinsdag, og det skal naturligvis fejres. Men hvad med at prøve noget andet end den sædvanlige restaurant?

Den hyggelige Bådcafé ved Marselisborg Havn fejrer den romantiske aften med et særtilbud på det sejlende spisested, der ligger med fin udsigt over vandet. Menuen på det sejlende spisested koster 550 kroner, hvilket indebærer appetizer, velkomstbobler, forret, hovedret, dessert, tre glas og kaffe.

Forretten lyder på rørt laksetatar med citron-aioli, rimmet agurk og rosensirup, mens hovedretten består af langtidsstegt kalveculotte med Pommes Duchesse, svampe, saltbagt selleri og morkelglace. Den søde afslutning består af en blødende chokoladekage serveret med krystalliseret hvid chokolade, skovbær og havtornsorbet.

Hvis du er studerende, er der studierabat på 20 procent, hvis du tager studiekortet med.

Læs mere her.

“Jeg er mere end tosset med croissanter, og der er efterhånden flere steder i byen, der bager en virkelig god version af den franske fristelse.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Foto: Greenilicious

Magasin får sund café i stueetagen

Nyt, internationalt madkoncept med lokale rødder åbner i Magasin.

Den 3. februar blænder Danmarks ældste stormagasin Magasin op for et nyt spisested i stueetagen i Aarhus. Navnet er Greenilicious, og målet med spisestedet er ifølge stifterne at gøre det nemmere at leve sundt i en travl hverdag. Menuen får fokus på grøntsager, og navnet er en sammentrækning af green og delicious, der betyder lækker.

”Magasin er et oplevelseshus, og vi glæder os til at kunne føje en formidabel madoplevelse til listen. Med Greenilicious kan vi tilbyde en international spiseoplevelse både til dem på farten og til dem, der gerne vil blive og tage den afslappende og inspirerende atmosfære ind,” siger forretningsudviklingschef Suzan Papuga fra Magasin Aarhus.

Økologiske retter
Greenilicious er stiftet af den aarhusianske trio, Sif Orellana, Jonas Langhoff og Steffen Juhl, og det nye madsted serverer økologiske retter til både morgen, frokost og aften, alt sammen lavet i eget køkken.

Restauranten får 35 siddepladser, og der arbejdes på at få tilladelse til udeservering, så den sunde mad kan nydes ned mod åen, når vejret arter sig. En frokostret vil koste fra omkring 69 kr. og et aftensmåltid fra omkring 99 kr.

Foto: Rømer

Latinamerikansk spisested åbner ved åen

Det lukkede spisested Römer ved åen genåbner som latinamerikansk spisested.

Bygningen Rømerhus, som tidligere rummede spisestederne Römer og Grappa Piccolo ved åen, har været under renovering i flere år. Onsdag den 1. februar åbner stedet igen under navnet Rømer for publikum med et koncept, der lyder på latinamerikansk gastronomi, cocktails og loose stemning.

“Det bliver især inspireret af det latinamerikanske køkken, som er meget farverigt, meget populært og meget mangfoldigt med repræsentation af flere kulturer som for eksempel den spanske og den asiatiske. Konceptet handler meget om delemad, og det vil selvfølgelig også være muligt at dele noget med sig selv,” siger medejer Inge Jakobsen til Aarhus Stiftstidende.

Miniburgere til natteravne
Stedet bliver dobbelt så stort som det gamle Römer og får naturligvis en veludstyret bar med masser af cocktails. Sammen med sin mand Uffe ejer Inge Jakobsen også blandt andet caféerne Viggo og Grappa ved åen, og parrets nye restaurant får som noget nyt også særlige småretter til byens natteravne.

“Der vil være et nat-menukort med småretter som mini-burgers og mini-hotdogs. Man behøver dog nødvendigvis ikke at spise, for vi vil skabe et miljø, hvor det samtidig drejer sig om cocktails, som man selvfølgelig også fint kan drikke til maden. Der kommer DJ på, men det bliver en ‘loose’ stemning uden for eksempel et dansegulv,” siger Uffe Jakobsen.

Køkkenet på det nye Rømer får fredage og lørdage åbent til klokken 1. Indretningen bliver hjemlig og uhøjtidelig og med masser af atmosfære, og stedet får omkring 130 siddepladser både ude og ind. Dørene slår første gang op onsdag 1. februar kl. 17 med en såkaldt generalprøve med 50 procents rabat. Den officielle åbning er fredag den 3. februar kl. 17.

Oktober 2020

Vinder

Salling Bager & Café

Arkivfoto: Pixabay

Stor burgerrestaurant åbnet på Klostertorvet

En stor burgerrestaurant åbnet i lokalerne, der tidligere husede Café Ministeriet.

Den kendte Café Ministeriet, der i mange år har ligget ved siden af Café Smagløs midt på Klostertorvet, lukkede i denne uge ned. I stedet er en burger- og pizzarestaurant ved navn Jackson’s åbnet i lokalerne på Klostertorvet 5. Bag det nye sted står Per Dreyer, der også ejer Café Smagløs.

“Konceptet bag Jackson’s er gode amerikanske burgere og pizzaer til billige penge. Indretningen bliver i gammel amerikansk stil – lidt dineragtig uden at overdrive med gamle byplakater og filmposters på væggene,” siger restaurantchef Anna Tikva Eskesen.

På menuen er ni slags burgere, tolv typer pizzaer og to slags toast, alle lavet med dansk kød. I glassene kan gæsterne få specialøl, hjemmelavede milkshakes og sodavand. Priserne på menuerne ligger mellem 59-99 kroner for pizzaer, 69-139 kroner for burgere og 79 kroner for toasts. Det er muligt at få alle retter med som takeaway.

Vidste du, at

Bro Caféen på Frederiksallé eftersigende er Aarhus’ ældste værtshus? Det første udskænkningssted, hvor Bro Caféen ligger i dag, hed Skyttes Gæstgiveri og åbnede i 1899. Mellem 1916 og 1918 fik steder ny ejer og sit nuværende navn: Bro Café.

Spisestedet Kaali lukker ned torsdag den 13. april efter kun tre måneder. Foto: Kaali.

Ny Frederiksbjerg-café byder på gratis sandwiches

Den nye café Kaali Nordic Food giver gratis sandwiches til de første 100 gæster.

Er gratis sandwiches noget for dig? Så skal du kigge forbi byens nyeste café Kaali Nordic Food, der åbner den 14. januar i Café Cille’s gamle lokaler på Frederiks Allé. De første 100 gæster på åbningsdagen får gratis sandwiches fra kl. 11, og derudover er der slagtilbud på sandwiches resten af weekenden.

Konceptet for den nye café er økologisk mad med nordisk inspiration, og alt mad på stedet laves fra bunden af lokale råvarer.

“Vores travle hverdag og hurtige måltider tillader ikke altid at leve op til en bæredygtig livsstil, men byens nye café Kaali Nordic Food hjælper dig på vej. Hver dag kan du blandt andet købe tre forskellige hjemmelavede og friske sandwiches, hvor alle ingredienser er lavet af økologiske og lokale sæsonaktuelle råvarer,” skriver caféen i en pressemeddelelse.

Erfarne folk står bag
Bag caféen står et team af veluddannede folk, der alle har erfaring indenfor ernæring, sundhed eller økologi. Bestyreren Karina er professionsbachelor i ernæring og sundhed og har en stor passion for bæredygtighed, og hun udvælger lokale leverandører, så alle måltider skabes ud fra årstidens råvarer.

Udover sandwiches kan du hver fredag-søndag købe morgenmad, og caféen får også kaffe og et mindre udvalg af økologiske specialvine.

Læs om åbningseventen her.

Den famøse hawaii pizza…

Foto: Café K

Trøjborg-café lokker med burgerrabat

SPONSORERET Café K på Trøjborg dumper prisen på en burgermenu til 60 kroner.

Caféburgere kan være dyre, men nu kommer den nystartede Café K på Trøjborg dig til undsætning, hvis pengene er små. Café K kører lige nu sammen med dealsitet Sweetdeal et tilbud, hvor du kan få en af caféens populære burgere med krydrede kartoffelbåde og mayo for bare 60 kroner. Det er næsten halv pris i forhold til normalprisen på 112 kroner.

Køb burgeren til rabatpris her

Café K har sine rødder i Randers, hvor den oprindelige café fik så stor succes blandt byens borgere, at ejeren besluttede at åbne en søstercafé i smilets by. Café K har ifølge folkene bag disken stort fokus på kvalitet til gode priser, så både studerende og børnefamilier har råd til at gå mætte fra bordet.

Mere end bare café-mad
Menukortet på Trøjborg-caféen byder udover burgere på klassiske retter som pasta og sandwich, og alt mad lige fra burgere og pastaretter til de søde desserter laves af friske råvarer.

Personalet sørger efter eget udsagn for at give de besøgende en venlig betjening, hvor der er tid til at summe over menuen, så de får lyst til at besøge caféen igen. Tilfredse kunder hænger nemlig sammen med caféens succes, lyder det.

Cocktailbar om natten
Hen på aftenen omdanner Café K lokalerne til en lækker cocktailbar med alt, hvad hjertet begærer. I baren er der mulighed for at bestille en Strawberry Daiquiri, nyde en Mojito eller slukke tørsten i en klassisk flaskeøl til tonerne af festlig musik fra højtalerne.

Der er altså rig mulighed for at finde en anledning til at aflægge caféen i Trøjborg et besøg, uanset om det er til formiddagsbrunch med mødregruppen eller en festlig aften ude med vennerne.

Café K ligger på Tordenskjoldsgade 32, 8200 Aarhus N, og holder åbent fra søndag-torsdag fra kl. 9-22 og fredag-lørdag fra kl. 9-02.

Køb burgeren til rabatpris her

Sponsoreret indlæg

Vidste du, at

SchweizerBageriet i M.P. Bruuns Gade er Aarhus’ ældste bageri? I 1898 åbnede Bagemester Jørgen P. Jørgensen sit bageri og konditori med indgang fra hjørnet af Brammersgade. Stedet fik sit nuværende navn i 1955.