Bagerikæde har nu søde, franske fristelser på menuen

Nu kan du få franske vandbakkelser i fire forskellige varianter. Der er noget for enhver smag, og de skulle eftersigende være lige så vanedannende som fastelavnsboller!

Hvis du er lige så stor bagedyst-fan, som vi er her på redaktionen, kender du uden tvivl alt til choux eller franske vandbakkelser. Og nu kan du også få stillet din franske dessertlyst hos Lagkagehuset.

Som en del af deres efterårsnyheder tilbyder Lagkagehuset de små kager, hvis fulde navn er choux au craquelin. Den luftige vandbakkelse har en knasende top og en fløjsblød creme.

Læs også: 6 kanongode kagesteder i Aarhus

Du kan få dem i fire varianter: solbærcreme og pisket fløde, mokkacreme og pisket fløde, jordbær og rabarbercreme og yuzucreme og pisket fløde med matcha. Sidstnævnte er i sortimentet hos alle Aarhus-afdelingerne på nær butikken på Thorvaldsensgade.

Lagkagehusets andre efterårsnyheder byder på æblespandauer, græskarkage og -muffin og sæsonens sandwich med græskar og grønkål. Så kan efterårsvejret bare komme an!

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Nyt mikrobageri er åbnet i J.M. Mørks Gade

I kælderen på J.M. Mørks Gade 7 bliver der nørdet med surdej, det gode brød, og hvad der ellers lige fanger interessen for mikrobageren.

Efter en hæsblæsende start på Instagram har David Milberg Rask Andersen i dag åbnet dørene for David Breadhead Studio. Her skal der nørdes surdej, bages brød i lange baner, og hvad der ellers lige falder ejeren ind.

“Jeg lavede min separate surdejsprofil på Instagram, så jeg kunne nørde igennem. Under karantænen begyndte jeg at få ordrer fra private. Så har det udviklet sig derfra,” siger David Milberg Rask Andersen.

David Milberg Rask Andersen står bag den populære Instagram-profil David Breadhead og har nu åbnet et mikrobageri i Aarhus. Foto: Emilie Kristensen-McLachlan

Du kan dagligt finde brød og boller, men skynd dig, for der er et begrænset parti hver dag. Alt bliver bagt i butikken, og du er også velkommen til at komme forbi til en snak om surdej og få nogle tips til din egen bagning.

Læs også: 6 fortrinlige bagere du skal prøve

“Jeg har kaldt det et studio, fordi det ikke er et traditionelt bageri. Jeg bager altid brød og boller, men udover det vil jeg eksperimentere med for eksempel surdejsbrownies, bruschetta af daggammelt surdejsbrød, og hvad jeg ellers finder på,” siger David Milberg Rask Andersen.

David Breadhead leverer bagværk til blandt andre Nabokiosk på Ingerslevs Plads, Bill’s Coffee i Vestergade og snart til Kunsthal i J.M. Mørks Gade.

Brødene koster 45 kroner, og du kan få fire boller for 50 kroner.

Foto: Briancon

Kanelstang, anyone? Bageri i Aarhus får klassiker i disken

Fra onsdag den 19. august kan du prøve bageriets version af den klassiske kanelstang.

Skal din dag forsødes med en vaskeægte bagværksklassiker?

Så er det Briançon på Åboulevarden 53, du skal besøge. Bageriet har nemlig fra i dag – onsdag den 19. august – fået en kanelstang i disken.

Læs også: Har du prøvet en bingsu? Madbod i Aarhus lokker med ny dessert

“Kanelstangen er vores version af en klassiker og indeholder herunder smør, kanel og brun farin, som giver en fantastik afrundet og delikat smag! Håber I vil give den et forsøg og give feedback tilbage til bagerne!” skriver Briançon på Facebook.

Bageriets nye kanelstang koster 59 kroner.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Nyt site: Køb take away to gange om ugen, og støt spisestederne i Aarhus

Smag Aarhus har i samarbejde med Århus Stiftstidende lanceret et nyt site, hvor aarhusianerne kan danne sig et overblik over spisesteder i Aarhus, der tilbyder take away lige nu. Opfordringen lyder: Køb take away to gange om ugen, og støt de aarhusianske spisesteder. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: SchweizerBageriet

Smag på bryllupskager: Bageri i Aarhus inviterer til bryllupskagedag

Torsdag den 27. februar kan du ganske gratis smage på bryllupskager hos et bageri i Aarhus.  Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev