Foto: Aarhus Street Food

Varme cookies med is: Ny madbod er åbnet i Aarhus

En nyåbnet madbod hos et aarhusiansk madmarked sælger friskbagte cookies, cheesecake og skillets, som er varme cookies med is. 

Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Pexels.

Grønt tilbud: Ny plantebaseret madbod lokker med sommertoast

Den nye madbod Plant Food Aarhus, der åbnede i starten af juni på Aarhus Street Food, disker op med et lækkert tilbud på surdejstoast hen over sommeren. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Aarhus Street Food.

CNN guider: Her skal du spise og drikke i Aarhus

Den amerikanske tv-station CNN har for nylig lagt vejen forbi Aarhus, og der er stor ros til den aarhusianske madscene.
Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Pixabay.

Gratis pita: Populær pitabar åbner egen forretning

Den velbesøgte pitabod på Aarhus Street Food, Pita Planet, åbner den 13. februar egen forretning i Sankt Clemens Stræde med 150 gratis pitaer fra klokken 11. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Salling Rooftop

6 hyggelige gløggsteder i Aarhus

GUIDE: December kalder på varm gløgg, men hvor skal den krydrede juleklassiker indtages? Her er seks hyggelige steder i Aarhus med gløgg på menuen. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Aarhus Street Food

Skumfiduser og saltkaramel: Madmarked lokker med ny varm chokolade

Aarhus Street Food på Ny Banegaardsgade 46 er klar med varm chokolade med skumfiduser og ispind. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Aarhus Street Food

Madmarked i midtbyen vil lave plads til flere gæster

Aarhus Street Food vil udvide med containere, så der kan komme mere bordplads til spisende gæster.  Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: VisitAarhus – Julemarkedet i Ridehuset.

6 spiselige julemarkeder i Aarhus

December nærmer sig med hastige skridt, og det betyder julemarkeder fyldt med gløgg, vafler og andre spiselige fristelser. Vi giver dig seks bud på skønne julemarkeder i Aarhus. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Bjarne Bergius Hermansen

Nip fra Den store bagedyst: Jeg kan uden problemer ondulere en hel jordbærtærte

10 SKARPE: Jordbærtærte til morgenmad er en guilty pleasure for Den store bagedyst-deltager Nipuni “Nip” Julie Jakobsen. Derudover er hun vild med SchweizerBageriets trøfler, men mangler gode og hyggelige konditorier i Aarhus. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Pixabay.

93 æbleskiver på én gang: Madmarked er klar med kæmpe æbleskive-pande

Aarhus Street Food ved Ny Banegårdsgade har fået fingrene i en kæmpe æbleskivepande, der vil blive taget i brug fra den 1. december.  Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Politikens Forlag.

Krimiforfatter Elsebeth Egholm: Jeg går gerne efter en god burger

10 skarpe: Det er ikke det fine og formelle, krimiforfatter Elsebeth Egholm går efter på den aarhusianske madscene. I stedet kan hun godt lide at sætte tænderne i en saftig burger eller en sprød pizza.
Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Langhoff & Juul.

Nu kan du stemme på byens bedste restaurant

Hvilken restaurant er Aarhus’ bedste? Her får du et overblik over de restauranter, du kan stemme på i Aarhus Stiftstidendes store afstemning om “Byens bedste.” Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: ToastIt.

6 fristende steder med comfort food

GUIDE: Måske gik eksamen ikke helt efter planen, eller måske skal du arbejde, mens solen bager udenfor. Uanset kan du sommetider have brug for et lille pick-me-up i form af lækker mad, og her er seks steder, som kan netop det.
Continue reading

Madmarkedet Aarhus Street Food er ét af de spisesteder, avisen The Sun anbefaler. Foto: Aarhus Street Food

Aarhus Street Food dropper fynsk udvidelse

Madmarkedet Aarhus Street Food har droppet planerne om et marked i Odense.

De entreprenante sjæle hos Aarhus Street Food ved rutebilstationen har tidligere luftet planer om at startet et streetfoodmarked på havnen i Odense, men de planer er nu aflyst.

“Vi har skrinlagt planerne om at åbne i Odense. Vi skulle ligge på havnen, men planerne for Byens Ø er endnu ikke godkendt, så det ville være et stykke ude i fremtiden,” siger medejer Britt Vorre til Lokalavisen Odense.

Københavnsk konkurrence
En anden årsag til skrinlægningen af det fynske eventyr er, at et nyt marked har meldt sig på banen i Odense i form af Copenhagen Street Food. Det københavnske streetfoodmarked, der normalt har til huse på Papirøen i København, har købt et pakhus for at etablere et fynsk madmarked.

“Derudover så har Jesper Møller, der har Copenhagen Street Food, købt Storms Pakhus for at lave et Street Food-marked der,” siger Britt Vorre til avisen.

Madmarkedet Aarhus Street Food er ét af de spisesteder, avisen The Sun anbefaler. Foto: Aarhus Street Food

Friskrullet pasta indtager Aarhus Street Food

Tre nye boder med pasta, pita og charcuteri indtager Aarhus Street Food.

Madmarkedet Aarhus Street Food ved rutebilstationen er slået igennem hos aarhusianerne og forventer at runde 1,5 mio. gæster det første år. Det halvrunde jubilæum fejres med tre nye boder på markedet med henholdsvis pita, pasta og charcuterie.

Den første nye bod er The Pita Corner, der har holdt til på Vesterbro Torv i nogen tid og har fået masser af ros for deres pitabrød med blandt andet grillet lam. Nu udskifter de torvet med Aarhus Street Food, når de åbner en bod på markedet.

Pasta og gnocchi
Den anden nye bod er den italienske Pasta Fresca, som ruller frisk pasta og triller gnocci hver morgen. Aarhus er generelt ikke overfyldt med italienske restauranter, så mon ikke mange vil modtage de sydlandske lækkerier med åbne arme.

Endelig rykker boden med navnet Charcuterie ind ved rutebilstationen med hjemmebagt brød, cold cuts og oste på planke, der vil bringe lidt fransk landidyl ind i de gamle busgarager.

De tre nye boder byder i lighed med markedets øvrige boder på et måltid mad uden brug af halvfabrikata til 50 kroner. For at imødekommende den stigende efterspørgsel udvider markedet over de næste par måneder de 680 indendørs siddepladser med 1.000 udendørs siddepladser.

Arkivfoto: Pixabay

Voilà: Her er byens bedste franske restaurant

En opgørelse fra Tripadvisor afslører byens bedste franske restaurant.

Er du til oksetatar, vinbjergsnegle og moules marinieres? Så skal du stikke forbi en af byens franske restauranter. Den bedste af slagsen er ifølge anmeldelsessitet Tripadvisor Restaurant Et på Europaplads, der indtager førstepladsen på sitets liste over franske spisesteder i Aarhus.

280 gæster har anmeldt deres besøg på restauranten, der får flotte 4,5 stjerner ud af 5 mulige stjerner. Som brugeren AvaDK opsummerer det i sin anmeldelse:

“Hyggelige lokaler, godt og meget venligt personale, og så er der maden, som var megalækker – gode portioner med mange elementer og smage. Et stort og dejligt vinkort og mange vine på glas.”

Mefisto på andenpladsen
På andenpladsen i opgørelsen ligger den knivskarpe fiskerestaurant Mefisto i Latinerkvarteret, der i lighed med Restaurant Et har en række franske klassikere på menuen. Tredjepladsen i opgørelsen indtages af madmarkedet Aarhus Street Food – markedet er blandt andet listet i kategorien for fransk mad.

Hvis du vil smage på lækkerierne på Restaurant Et, kan du for eksempel starte med marvpiber fra dansk kalv til forret, en entrecote med bearnaise og fritter til hovedret og en creme brulee med polynesisk vanilje til dessert. En anden mulighed kunne være stedets berømte tatar, der er opkaldt efter mesterkokken Michel Michaud og både fås som forret og hovedret.

Hele top 5 ser således ud:

  1. Restaurant Et
  2. Mefisto
  3. Aarhus Street Food
  4. Juliette
  5. French Corner
Foto: Restaurant Pondus.

Engelsk avis: Disse 6 steder skal du spise i Aarhus

Den engelske avis The Guardian udpeger seks spisesteder, du skal prøve i Aarhus.

De udenlandske medier står lige nu i kø for at skrive om Aarhus, og nu har den engelske avis The Guardian også været i smilets by. Journalisten James Clasper har lavet en omfattende guide til byen, hvor han naturligvis også præsenterer de gastronomiske muligheder. Og der er lige præcis seks spisesteder, du skal besøge, mener journalisten.

De seks steder er madmarkedet Aarhus Street Food, gourmetrestauranten Domestic på Mejlgade, neobistroen Hærværk på Frederiks Allé, den lille Pondus på Åboulevarden, spisestedet Sårt på Jægergårdsgade og den klassiske Restaurant Kohalen på havnen.

Så dansk som det bliver
Sidstnævnte, der måske kommer som en overraskelse på listen for nogle, er ifølge avisen “så dansk, som det bliver, og det bedste sted i byen for at prøve traditionelle retter som sild, smørrebrød og pariserbøf skyllet ned med øl og en snaps”.

På drikkesiden anbefaler den engelske journalist ølbaren Mig & Ølsnedkeren i Mejlgade, den prisvindende kaffebar La Cabra i Latinerkvarteret og champagnebaren La Plage Deux for enden af Jægergårdsgade.

Læs hele guiden her

Madmarkedet Aarhus Street Food er ét af de spisesteder, avisen The Sun anbefaler. Foto: Aarhus Street Food

Aarhus Street Food vil udvide med nyt marked

Madmarkedet Aarhus Street Food ved rutebilstationen åbner nyt marked.

Aarhusianerne er vilde med madmarkedet Aarhus Street Food, der åbnede sidste år i de gamle busgarager ved rutebilstationen. Og fremover er det ikke kun østjyderne, der kan nyde godt af gademaden. Folkene bag markedet har netop offentliggjort, at de vil åbne et lignende marked op i Odense.

“Jeg tror, at når man starter så stort et projekt op, får man lyst til at prøve igen. Nu har vi hele organisationen i orden med murere og tømrere og så videre, og vi ved, hvordan man gør det og ikke gør det. Det giver blod på tanden,” siger medejer Britt Vorre til TV2 Østjylland.

Har sendt ansøgning
Sammen med sin mand Thomas Bendtsen og investoren Kasper Kragelund står hun bag Aarhus Street Food, og trioen har netop sendt en ansøgning til Odense Kommune om etablering af et streetfoodmarked i Fyns største by.

“Vi har haft en positiv dialog med dem på et møde i fredags, så jeg håber da, at vi får et svar i denne uge. […] Vi har kigget på demografi og kundegrundlag, og markedet bliver skaleret til Odense,” siger Britt Vorre til tv-stationen.

I Aarhus er der også, om end i mindre skala, udvidelsesplaner. Her har madmarkedet overtaget en nærtliggende parkeringsplads og vil begynde at lave udeservering fra 1. april.

Madmarkedet Aarhus Street Food er ét af de spisesteder, avisen The Sun anbefaler. Foto: Aarhus Street Food

Tillykke: Aarhus Street Food vinder pris

Madmarkedet ved rutebilstationen har vundet pris for crowdfunding-kampagne.

Forud for opstarten af madmarkedet Aarhus Street Food tidligere på året gennemførte stifterne en såkaldt crowdfunding-kampagne, hvor de bad private om folkelån for at støtte projektet. Resultatet var 3,7 mio. kroner fra over 600 donorer. Nu har kampagnen for at rejse pengene vundet en pris.

Dansk Crowfunding Forening har tildelt Aarhus Street Food prisen “Årets lokale helte” for folkelånskampagnen. Det er er anden gang, prisen uddeles, og på madmarkedet er stifterne ikke overraskende glade for prisen.

“Vi er stolte, ydmyge og meget taknemmelige for, at alle I folkelånere støttede op om ideen og projektet… Nå ja, og tak for prisen. Af hjertet tak,” skriver madmarkedet på Facebook.

Prisen gives til projekter, der tilfører værdi til lokalsamfundet, har autenticitet og ærlighed, og som besidder en stærk lokal forankring. Aarhus Street Food bad oprindeligt aarhusianerne om 2,6 mio., men modtog altså over 1 million kroner mere end ønsket.

Madmarkedet Aarhus Street Food er ét af de spisesteder, avisen The Sun anbefaler. Foto: Aarhus Street Food

Aarhus Street Food vil udvide med ny location

Det populære madmarked ved rutebilstationen har store udvidelsesplaner.

Aarhus Street Food ved rutebilstationen er på kort tid blevet en stor succes, og nu barsler folkene bag madmarkedet på at starte et tilsvarende koncept i Aalborg. Ifølge Nordjyske Mediers lokalavis Midtvest Avis er det planen at åbne et marked med 10-12 køkkener i den nordjyske by.

“Vi arbejder på at åbne i Aalborg, men det forudsætter, at vi først finder den helt rigtige lokation.
Der er masser af fede steder i Aalborg både ude ved Skudehavnen og ved Spritten, men man skal huske på, at folk ikke vil bevæge sig efter det. Vi leder derfor efter noget meget centralt,” siger medejer Thomas Bendtsen til Midtvest Avis.

Mange henvendelser
Sammen med sin kone Britt Vorre og Kasper Kragelund står han bag Aarhus Street Food, der har som erklæret mål at give lokale madiværksættere en mulighed for at komme i gang uden at sætte sig i økonomisk gæld fra starten. Interessen i det nordjyske er allerede nu stor for at være med.

“Allerede nu har vi fået 200 henvendelser fra interesserede iværksættere, så vi kunne sagtens åbne 200 køkkener, men så bliver det bare en dårlig forretning for dem alle sammen,” siger Thomas Bendtsen til avisen.

Inspirationen bag Aarhus Street Food og dermed også Aalborg Street Food er udenlandske madmarkeder, herunder ikke mindst madmarkedet Borough Market i London. Der er endnu ikke sat dato på, hvornår Aalborg Street Food åbner.

Foto: Aarhus Street Food

What? Creme Brûlée Donut-shop åbner i Aarhus

Ny bod med karamelliserede donuts åbner i Aarhus.

Hvis du troede, at du havde set alt, så tjek lige det her: I morgen torsdag den 24. november får madmarkedet Aarhus Street Food ved rutebilstationen en ny bod med såkaldte Crème Brûlée-donuts. Det skriver madmarkedet på Facebook.

“Den her doughnut er den perfekte syndige kombination af den klassiske berliner fyldt med lækker vaniljecreme og fransk creme brulé karamellisering. Og lækkerhedsoverload stopper ikke her – næ nej!Doughnuten bringer elementerne sammen, når ild møder is i form af den vildeste velsmagende vanilleis på toppen af den flamberede doughnut,” skriver Aarhus Street Food.

Navnet på den nye bod er Créme Brúllee Doughnut, og at dømme efter kommentarsporet på opslaget er aarhusianerne klar til det nye koncept. Mere end 200 madelskere har liket opslaget, der også er blevet kommenteret over 150 gange.

Madmarkedet Aarhus Street Food er ét af de spisesteder, avisen The Sun anbefaler. Foto: Aarhus Street Food

New York Times besøger Aarhus Street Food

Verdensberømt avis er begejstret for Aarhus’ nye madmarked.

Den amerikanske avis New York Times har lagt vejen forbi madmarkedet Aarhus Street Food ved rutebilstationen, og det blev til en masterclass i dansk mad og sammenhold for journalisten.

“Garagens lokaler med skinnende betongulve er store nok til at rumme flere fællesborde, og der er siddepladser helt ud gennem de store døre, hvor studerende, unge fædre med babyer og stilfulde bedstemødre er samlet i den kølige natteluft. Det er dansk samarbejde i en nøddeskal – eller i det her tilfælde, i en garage,” skriver rejsejournalisten Adam H. Graham i sin artikel.

Jul hele året
Den amerikanske journalist blev overrasket over at finde både en klassisk dansk julespise og en overraskende god fortolkning af det mexicanske køkken.

“Hos Stegen & Dellen, som er en af boderne i det nye streetfood-marked i Aarhus, bliver (flæskesteg) serveret året rundt i en stor briochebolle med mayonaise, rødkål og syltede agurker. (…) Mexican Donkey serverede autentiske tacos med tomatsalsa, guacamole uden mælk, syltede rødløg og rustikke hvedetortillaer,” skriver journalisten.

Ud over Stegen & Dellen og The Mexican Donkey besøgte New York Times blandt andre Duck It, La Rossa og Nord Gourmet. Læs hele anmeldelsen her.

Foto: Mormors Køkken

Mormormad hitter på Aarhus Street Food

Hjemmelavet mormor-mad hitter på Aarhus Street Food.

Selvom Aarhus Street Food lokker med smage og dufte fra hele verden, melder den nye bod Mormors Køkken allerede om stor interesse for standens mad fra den hjemlige andedam. Især de klassiske tarteletter er populært blandt de besøgende.

“Vi er blevet taget fantastisk godt imod. Når folk går deres runde i garagen og kigger på de mange forskellige køkkener, så trækker de med garanti på smilebåndet, når de ser, at vi serverer retter som tarteletter, boller i karry og risengrød. Mange tager et billede af menuen og sender til én, der elsker tarteletter,” siger ejer Søren Klejnstrup.

God dansk mad
Mormors Køkken er et af de nyeste skud på stammen på madmarkedet, der åbnede i sommer i de gamle busgarager ved rutebilstationen. Selvom boden er den nye dreng i klassen, er der dog ingen tvivl om, at køkkenet er havnet det helt rigtige sted.

“Aarhus Street Food har en helt særlig, hyggelig atmosfære, og der er utroligt mange positive mennesker, som hver dag lægger vejen forbi markedet. Vi glæder os til at servere god dansk mad i forhåbentlig mange år frem,” siger Søren Klejnstrup.

Ifølge ejeren kommer tarteletter og boller i karry til at være faste retter på menuen hos Mormors Køkken, mens den tredje ret skifter engang imellem. Læs mere her.

Foto: American Street Kitchen

Spritny All American burger er populær

Fire barndomsvenner har succes med amerikansk burger på Aarhus Street Food.

Et af de nyeste køkkener på madmarkedet Aarhus Street Food ved rutebilstationen er American Street Kitchen, der har slået sig op på at servere autentiske retter fra det amerikanske sydstatskøkken. På menuen er blandt andet buffalo wings og en såkaldt XL-hotdog, men den største sællert lige nu er en spritny burger med pulled beef lavet fra bunden.

“Vi har kun haft burgeren på menuen i få dage, men den har virkeligt været en stor succes hos kunderne. Burgeren er spurtet ind på førstepladsen og er lige nu vores mest populære ret både til frokost og aften, mens vores XL-hotdog og buffalo wings ligger på en delt andenplads,” siger medejer Dar Salim.

Med og uden bacon og ost
Den populære burger fås med og uden bacon og ost og koster 75 kroner. Kødet er marineret i tre dage og slow cocked i 24 timer. Herefter er det vendt med blandt andet persille og serveret i en briochebolle smurt med hjemmelavet dressing og spidskål med vinaigrette.

Til burgeren har American Street Kitchen klassisk amerikansk tilbehør som curly fries, chili mayo og makaroni med ost. En burgermenu med navnet Playboy Menu koster 110 kroner for burger, curly fries og chili mayo. Den amerikanske bod er startet af fire barndomsvenner.