Din guide til madscenen i Aarhus
Smørrebrød
Smørrebrød er den klassiske danske ret, som aldrig går af mode. Denne delikate spise består af en skive rugbrød toppet med alt fra sild og æg til leverpostej og roastbeef, hvilket gør det til en alsidig og velsmagende mulighed til både frokost og middag. I Aarhus finder du flere steder, der serverer smørrebrød, der ikke kun holder sig til de traditionelle variationer, men også tilbyder moderne twists på den elskede ret. Uanset om du er til den klassiske version eller vil prøve noget nyt, er der noget for enhver smag, og smørrebrød er et perfekt valg til dig, der søger et velsmagende måltid.
MIB
Mange steder i Aarhus finder du MIBbageri, hvor klassisk håndværk møder moderne konditorkunst. Her kan du nyde friskbagt brød, kager, smørrebrød, sandwich og salater – enten to-go eller to-stay. Suppler oplevelsen med en god kop kaffe og start dagen på den bedste måde.
Adresse
- MIBpakhusene, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø
- 8000 Aarhus C
Raadhuus Kafeen
Hvis du godt kan lide klassisk dansk mad, er Raadhuus Kafeen noget for dig. I 1928 blev caféen udvidet med et køkken, som specialiserede sig i frokostretter og smørrebrød, som også i dag er at finde på menukortet i mange forskellige varianter. Da restauranten ligger tæt på Rådhuset, er der naturligvis også Raadhuus Pandekager at finde på menukortet.
Adresse
- Sønder Allé 3
- 8000 Aarhus C
Restaurant Egå Marina
Restaurant Egå Marina er beliggende i Egå Marina, 11 km fra Aarhus C. Fra panorama-restauranten er der en vidunderlig udsigt over Egå Marina, den smukke Aarhus-bugt, samt Mols bjerge, som boltrer sig i baggrunden af de vuggende både. Stedet serverer klassisk dansk mad.
Adresse
- Egå Havvej 31-33
- 8250 Egå
Skovmøllen
Med respekt og omhu fortolker Skovmøllen klassiske danske retter som smørrebrød og æggekage. Siden 1946 har æggekagen været en fast del af udvalget på Skovmøllens menukort, og i dag serveres den med frilandsbacon. Og så koster den kun 145 kr. For 220 kr. kan du få Skovmøllens Favoritter, som består af tre stk. Smørrebrød efter kokkens valg.
Adresse
- Skovmøllevej 51
- 8270 Højbjerg
Gårdcafeen
GårdCafeen er en café skabt med kærlighed til gode råvarer, solide måltider og en varm atmosfære. Her kan gæster nyde morgenmad, frokost og aftensmad i hyggelige omgivelser, hvor service altid leveres med et smil. Bag caféen står tre venner, der brænder for at skabe et sted, hvor man kan slappe af og nyde god mad – alle ugens dage, fra tidlig morgen til sen aften.
Adresse
- Studsgade 6B
- 8000 Aarhus C
Restaurant Marselis
På Helnan Marselis Hotel finder du Restaurant Marselis, som byder på både frokost- og aftenserveringer samt udsigt over Aarhus Bugten. Frokostmenuen byder på klassikere som smørrebrød, stjerneskud og tapas, mens aftenkortet indeholder både forretter, hovedretter og desserter, Har du ungerne med, kan de bestille fra restaurantens børnemenu.
Adresse
- Strandvejen 25
- 8000 Aarhus C
Kalas
I charmerende Jægergårdsgade ligger Restaurant Kalas, en uhøjtidelig og folkelig restaurant, hvor det klassiske danske køkken møder nytænkning. Med råvarer af høj kvalitet skabes velsmagende retter, der sætter et personligt præg på de traditionelle smage. Her er stemningen afslappet, servicen opmærksom og maden altid i centrum.
Adresse
- Jægergårdsgade 77
- 8000 Aarhus C
AANKL´S
På Frederiks Allé 102 byder AANKL’s Frokostbutik på klassisk smørrebrød, konditorkager og friskbagt brød – perfekt til både hverdagen og særlige anledninger. Med sæsonens bedste råvarer skaber vi ugentligt varierende frokostmenuer, inspireret af farmors kogebog og Josephines kreative twist. Uanset om du søger en frokostordning, mødeforplejning eller en skræddersyet festmenu, er smagen i centrum.
Adresse
- Frederiks Allé 102, 8000 Aarhus C
- 8000 Aarhus C
NorR Restaurant
NorRs mål er at fortolke de bedste klassiske nationalretter med et gennemgående nordisk strejf. Det hele foregår i smukke, nyrenoverede lokaler med et moderne udtryk.
På menukortet finder du for eksempel smørrebrød som Skagen Skinke med purløgsmayo og syltede grønne tomater og helstegt kalveculotte med norsk myseost og karamelliserede løg.
På Á La Carte menuen kan du blandt andet finde rørt tatar af oksemørbrad med sort pebermayo, rå æggeblomme og spæde salater og sprød stegt flæsk med enebærrøgede kartofler, timianbagte beder, syltede agurker og perleløg med en sauce med persille.
Adresse
- Marselisborg Havnevej 46D
- 8000 Aarhus C
Klokken
På Klokken sørger de for, at du får et indblik i de klassiske, danske madtraditioner. Smørrebrød er en stor del af den danske historie og kultur, og på Klokken kan du vælge i blandt et stort udvalg af smørrebrød. Foruden smørrebrød finder du på menukortet også klassikere som Bøfsandwich og Beef Wellington.
Smørrebrød ad libitum kan du vælge til frokost.
Adresse
- Mindegade 6
- 8000 Aarhus C
Spisesalon
Hos Spisesalonen laver de både anmelderroste og innovative smørrebrød, som er nemt og lækkert at spise på stedet eller tage med. Spisesalonens moderne smørrebrødsvarianter koster fra 85 kr. Der er ingen tvang, så du kan selvfølgelig også vælge noget andet. For eksempel Spisesalonens jordskokkesuppe eller salater.
Adresse
- M.P. Bruuns Gade 33
- 8000 Aarhus C
Teater Bodega
I den gamle slagterforretning fra 1900 ligger i dag Teater Bodegaen, som har alt, hvad hjertet begærer, hvis du er på udkig efter danske retter: sild, tarteletter med høns i asparges, frikadeller, flæskeæggekage, stjerneskud og mange flere herligheder. Restauranten serverer også mad ud af huset, hvis du vil forkæle sine gæster med lækker dansk mad.
Adresse
- Skolegade 7
- 8000 Aarhus C
Kohalen
Restaurant Kohalen er en frokostrestaurant, hvor du kan smæske dig i klassikere som lune stegte sild, stjerneskud, røget ål, pariserbøf og stegt flæsk. I 2018 vandt Restaurant Kohalen prisen for Danmarks bedste bøfsandwich i 2018, som med garanti er besøget værd. Til maden får du også serveret et lille stykke historie.
Adresse
- Jægergårdsgade 164 A
- 8000 Aarhus C
Oplev Smørrebrød i Aarhus – Den Klassiske Dansk Delikatesse
Smørrebrød er en uundgåelig del af dansk madkultur, og i Aarhus er der et væld af steder, der serverer denne klassiske ret med både traditionel og moderne flair. Smørrebrød har gennem tiderne udviklet sig, men det er stadig den samme enkle kombination af rugbrød, pålæg og tilbehør, der gør retten til en elsket delikatesse. I Aarhus kan du finde smørrebrød, der appellerer til alle smagsløg, fra det rustikke til det mere kreative og innovative.
Smørrebrød Med Et Moderne Twist
Selvom smørrebrød stammer fra en lang tradition, er mange af byens restauranter begyndt at give retten et moderne twist. Her kan du finde smørrebrød med uventede ingredienser som avokado, krydderurter eller lækre varme retter som laks og pulled pork. Flere steder i Aarhus eksperimenterer med både smag og præsentation, hvilket gør smørrebrød til et spændende og friskt valg til både frokost og middag.
Perfekt Frokostvalg – Smørrebrød i Aarhus
Er du på udkig efter en fyldig og velsmagende frokostret i Aarhus, der både er mættende og lækker? Smørrebrød er det perfekte valg. Med en blanding af friske ingredienser og stærke smage er det den ideelle ret til at få energien tilbage i løbet af arbejdsdagen. Smørrebrød er tilpas simpelt og samtidig udfordrende for smagsløgene, og du vil med garanti finde noget, der passer til dine præferencer, uanset om du er til klassikere eller vil prøve noget nyt.
Hvor Kan Du Finde Det Bedste Smørrebrød i Aarhus?
Aarhus har et væld af gode steder, der serverer smørrebrød, og det kan være svært at vælge, hvor man skal hen. Du kan finde smørrebrød på både hyggelige caféer og etablerede restauranter, der tager denne klassiske ret til nye højder. Uanset om du ønsker en hurtig frokost i byen eller en lækker middag med smørrebrød som hovedret, er der masser af steder, der tilbyder netop det.
Smørrebrød Til Enhver Smag
Smørrebrød er ikke kun en simpel sandwich, men en kreativ ret, der kan tilpasses enhver smag. I Aarhus har du mulighed for at sammensætte dit smørrebrød med forskellige pålæg, toppings og dressing, der giver hver bid en ny oplevelse. Fra de klassiske sild og roastbeef til nye, eksotiske varianter – smørrebrød kan være så mangfoldigt, som du ønsker. Derfor er det den perfekte ret for alle, der ønsker en god blanding af tradition og innovation.