Kok søges til Brasserie Juliette

OM OS

Brasserie Juliette ligger midt på Jægergårdsgade i Aarhus og er derfor en del af den travle, lidt hippe Frederiksbjerg.  Vi er et mindre brasserie der normalt har plads til ca. 40 gæster i vores restaurant, 35 gæster i vores festlokale og 35 gæster fordelt på gårdhaven og fortovet om sommeren.

Vi ønsker hver dag at gøre hvad vi kan, for at give vores gæster, autentiske og meningsfulde oplevelser. Det gør vi gennem vores kreative køkken, vores gode, ærlige og uformelle service og ikke mindst gennem hele vores set up for hvordan stemningen og atmosfæren bør være på et fransk Brasserie – netop som vi selv elsker det!

Vi vælger gode råvarer og arbejder med sæsonens muligheder, mens vi leger med fusion og omdanner gamle klassiske retter til nye kreationer, som vi opfinder med en fælles lyst, passion og hjerte for hele smagsoplevelsen. Det er et skønt sted med et godt team, og med en ledelse der lytter og som ønsker at levere det bedst mulige for vores gæster og mest af alt, ønsker de at personalet trives og har det godt.

BÆREDYGTIGHED

Vi arbejder med bæredygtighed gennem vores Refood system, vi får strøm fra vindmølleenergi, vi har bionedbrydelig emballage, og har svanemærkede rengøringsprodukter. Vi elsker danske frilandskvæg -grise, og lam og vi stræber efter at få et Økologisk spisemærke i de kommende år, da vi i forvejen har økologiske produkter og næsten alle vores vine er Økologiske.

OM DIG

Vi forventer, at du:

• Er udlært kok med erfaring og at du føler faglig stolthed
• Besidder en sund forretningsmæssig sans og tager ansvar
• Er mødestabil, præsentabel og har en god fysik
• Er ambitiøs, engageret og god til at lære fra dig
• Er nysgerrig, kreativ, kvalitetsbevidst og har sans for detaljen
• Er pligtopfyldende, serviceminded, fleksibel og løsningsorienteret
• Kan bevare roen i stressede situationer og har gode samarbejdsevner
• Besidder et godt humør!

Derudover er det vigtigt for os at du har lyst til at være en del af Juliette i længere tid.

Vi har travlt, men vi har det sjovt!

Vi har ambitioner og ordnede forhold!

Stillingen er på fuld tid og indebærer både dag-, aften- og weekendarbejde. Vi forventer, at du kan starte snarest muligt. Vi besætter stillingen, så snart vi finder den rette kandidat!

Send din ansøgning og CV nu på mail til Juliette Itchner: kontakt@juliette.dk