Påske på den nemme måde: Salling Super lokker med lækre påskemenuer

Annonce ~ Nyd din påske uden at røre en finger: Salling Super i Aarhus byder på to forskellige, lækre påskemenuer, der gør det nemt at spise godt.

Nogle gange er det altså fedt nok at springe over, hvor gærdet er lavest.

Det ved de hos Salling Super, der har gjort påskefrokosten ekstra nem for os, der måske ikke liiige orker at svinge gryder og pander, når påsken står for døren.

Derfor har gourmet-supermarkedet på Strøget forberedt to forskellige, lækre påskefrokostmenuer, som er lige til at hente og stille an – eller putte i ovnen.

Det kolde påskebord

Vil du gerne byde gæsterne – eller familien derhjemme – på det store, kolde påskebord, kan du for 145 kroner per kuvert få et fristende udvalg af delikatesser. Husk, at du skal bestille til minimum fire personer.

Frokosten lokker med marinerede sild med karrysalat, røget laks med kaperscreme og lammerullepølse. Mmh.

Derudover får du røget lammekølle, sky, hjemmelavet kyllingesalat med sød/stærk-chilidressing med bacon og den franske ost Cremier de Chaumes. Mums. Mums. Mums.

Nemt og varmt

Er lam i ovn et must til højtiden, kan du vælge Salling Supers klassiske påskemenu, hvor du for 350 kroner får mad nok til fire personer.

De to lammeculotter er klar til at komme i ovnen, og dertil får du hvidløgs-rosmarinmarinerede kartofler, bønnesalat, tzatziki og Salling-bagerens hjemmebagt flutes. Sådan.

Begge påskemenuer kan bestilles på smagsalling.dk og vil stå pakket og klar til afhentning i Salling Super på den ønskede dag. Nemt.

Sammensæt selv i Salling Super

Vil du hellere selv sammensætte en påskemenu lige efter din mave?

Så gå på jagt i Salling Super efter de helt rigtige produkter til lige netop dit påskebord: Måske hjorte- og lammerullepølser eller hjortespegepølse fra Rævhede? Hvidløgs- eller valnøddepaté fra Slagter Munch? Lækre oste fra Thise?

Skal der fisk på bordet, finder du i Salling Supers fiskeafdeling alt fra rødspættefileter til rejesalat, og i vinafdelingen kan du lade vinspecialisterne hjælpe dig med at finde den helt rigtige vin til din menu.

Ingen påske uden choko, så glem endelig ikke lidt til den søde tand: Dine gode venner fra blandt andet Summerbird, Lakrids by Bülow, Xocolatl og Aalborg Chokoladen har igen i år sørget for et stort udvalg af påskechokolade. Så er det ”bare” at vælge.

Se påske menuerne fra Salling Super lige her.




Gastronomi

Se alle
Foto: Arla Unika - ostebordet "Det Tandløse".

6 skarpe ostehandlere i Aarhus

GUIDE: Skal weekendmenuen rundes af med en god gang ost? Her er seks fortrinlige ostebutikker, hvor du kan købe ind til ostebordet. Continue reading




Foto: Pixabay.

6 steder du kan gourmetshoppe til nytårsmiddagen

GUIDE: På årets sidste aften skal pengene ikke brænde i lommen. Her er seks steder, hvor du kan luksus-shoppe, hvis du planlægger at være din egen masterchef nytårsaften. Continue reading




Foto: Bjarne Bergius Hermansen

Nip fra Den store bagedyst: Jeg kan uden problemer ondulere en hel jordbærtærte

10 SKARPE: Jordbærtærte til morgenmad er en guilty pleasure for Den store bagedyst-deltager Nipuni “Nip” Julie Jakobsen. Derudover er hun vild med SchweizerBageriets trøfler, men mangler gode og hyggelige konditorier i Aarhus. Continue reading




Foto: Aalborg Chokoladen.

Vi beklager fejlen: Chokoladeværksted hos Salling er i Aalborg, ikke Aarhus

Chokoladeværksted hos Salling Super fra torsdag den 19. oktober til søndag den 22. oktober finder sted i Aalborg og ikke Aarhus, som oplyst i en tidligere artikel. Smag Aarhus beklager fejlen.   Continue reading




Salling Rooftops helt egen drink "Rooftop." Foto: Salling.

Skål: Sallings nye bypark på taget får sin helt egen drink

Den nye bypark Salling Rooftop har sin egen økologiske rooftop-drink på kortet.  Continue reading




6 fortrinlige vinhandlere i Aarhus

GUIDE: Sommeren er over os, og det betyder god vin på bordet, når maden og solen skal nydes. Glem supermarkedets hylder for en stund, og smut i stedet forbi en af Aarhus’ mange vinhandlere – vi giver dig her seks bud på byens bedste af slagsen.
Continue reading




Foto: Kødstaden

6 skarpe slagtere i Aarhus-området

GUIDE Er vegetarmad og meatless mondays ikke lige dig? Så foreslår vi at kigge forbi en af disse 6 knivskarpe slagtere i Aarhus-området.

Slagterne lukker på stribe i Danmark, men heldigvis har Aarhus og omegn stadig et udvalg af gode slagtere, som holder håndværket i live og tilbyder alt fra velhængt ribeye til hjemmelavede pølser. Vi har skåret os gennem tilbuddene i Aarhus og giver dig her vores bud på 6 knivskarpe slagtere lige nu. Velbekomme!

Krogmodnede fristelser
Slagter-Riget, M.P. Bruuns Gade 64, 8000 Aarhus C

Frederiksbjerg er med masser af restauranter, caféer og specialbutikker i førertrøjen, når det handler om gourmetmad. Så selvfølgelig har bydelen også noget at byde på for kødelskere. På Skt. Pauls Kirkeplads er den populære Slagter-Riget på tiende år leveringsdygtig i krogmodnede kødfristelser og god service fra de kække ekspedienter, der altid er klar med en frisk bemærkning bag disken. Det en oplevelse at besøge slagteren, hvor udstillingen i vinduet som regel er en fryd for øjet, og personalet deler gerne opskrifter og gode råd ud til både hverdagskoteletten og weekendens chateaubriand. Udover fersk kød har butikken et fint udvalg af charcuteri, oste og snacks, ligesom du kan få mad ud af huset i form af smørrebrød, grillmenuer og ugentlige kødpakker. Hver fredag byder Slagter-Riget tilmed på en ud af huset-menu for to personer. Så får du ikke en lettere start på weekenden, vel?

Fryd for foodies
Salling Super, Søndergade 27, Aarhus C

Vi siger det med det samme: Du skal tage den store indkøbspose med, når du skal besøge slagterafdelingen i supermarkedet Salling Super. Slagteren i kælderen under Salling på Strøget byder på en imponerende verden af gourmetvarer, og de mange lækkerier i kølediskene er en sand fryd for enhver foodie. Er du på jagt efter en færdigrullet udgave af den italienske rullesteg porchetta? Tjek. Dansk lammekrone? Yes. Krogmodnede ribeye-steaks i topkvalitet? Absolut. Udvalget af økologisk kød er et af de største i Aarhus, og der er også masser af charcuteri og færdigretter i de fristende montrer. Delikatessen har alt til din næste tapasaften, og i jagtsæsonen kan du få fersk vildtkød og friskskudt fuglevildt, som med garanti scorer point på middagsbordet. Hvis du mangler noget til forretten, har Salling Super en fortrinlig fiskeafdeling ved siden af slagteren, og vinen til hele menuen kan du passende købe i vinafdelingen på vej hen mod kassen.

Charme i kælderen
Kødstaden, Otte Ruds Gade 47, 8200 Aarhus N

Godt skjult i en sidegade til Trøjborgs hovedgade Tordenskjoldsgade finder du den charmerende slagterforretning Kødstaden, der trods sin diskrete placering i et lille kælderlokale er et besøg værd. Butikken er kun et par år gammel, men den har allerede opbygget en stor kundekreds, der sætter pris på det lille sted. Bag disken står indehaverne Jeppe Glatved og Steffen Distler, og med hjem i posen kan du få alt fra finsk oksekød til såkaldte velfærdskyllinger fra Hopballe Mølle ved Vejle. Makkerparret modner selv alt oksekød i fem uger, og alt pålæg på nær et par italienske specialiteter er hjemmelavet. Røgvarerne ryger de over frisk bøgetræssavsmuld i en gammeldags rygeovn, der er placeret omme i baggården. I bedste kaffebarstil har slagteren desuden en gammeldags grammofon i butikken, der spiller LP’er med alt fra Dire Straits til bandet Folkeklubben – så har man set det med.

Usædvanlige udskæringer
Guldrummet, Skt. Knuds Torv 7-9, 8000 Aarhus C

Det velbesøgte madmarked Aarhus Central Food Market i den øverste ende af Strøget byder ikke kun på et bredt udvalg af lækre småretter og takeaway. Midt på markedet ligger en lille slagter med det kryptiske navn Guldrummet, som kødkoncernen Danish Crown står bag. Ambitionen er med hjælp fra en række kokke at nytænke traditionelle kødprodukter, og du kan blandt andet købe usædvanlige udskæringer som kalvebrisler, kæber og krogmodnet t-bone af gris, der nok skal løfte et øjenbryn eller to ved aftensbordet. Ifølge Danish Crown modnes kødet på gammeldags manér, hvor de naturlige enzymer i kødet får lov til at arbejde med vævet, hvilket skulle gøre kødet ekstra mørt. Sikkert er det, at kvaliteten er i top, og at folkene bag disken er særdeles kompetente. Hvis du er småsulten efter dine indkøb, anbefaler vi at prøve slagterens fortrinlige flæskestegssandwich.

Kødpakker og egnsretter
Slagter Stjernholm, Gudrunsvej 7, 8220 Brabrand

”Kunden skal vejledes, ikke vildledes, og det er her, vi som specialbutik kan noget, supermarkederne ikke kan.” Sådan lyder den kontante melding fra Slagter Stjernholm i indkøbscentret City Vest, og der er ingen tvivl om, at butikken har noget at have det i. Personalet med Allan Stjernholm i spidsen er gode til at komme med forslag til aftensmaden, og sortimentet er enormt i de store kølediske, der fylder det meste af butikken. Hvis du ikke kan beslutte dig, kan du investere i en af butikkens kødpakker, hvor du for 995 kroner får et bredt udvalg af kød og opskrifter til at lave hele molevitten. Du kan også investere i en af de færdiglavede såkaldte egnsretter, hvor familien let og hurtigt kan få mad på bordet for 62 kroner per næse. Desserten kan passende stå på en af de mange oste fra ostemontren. En fin detalje er, at hjemmesiden har en række videoer, hvor du kan lære at lave forskellige saucer – det er da god service!

Landlig slagter
Fru Møllers Mølleri, Bjeragervej 35, 8300 Odder 

Vi indrømmer, at den ligger uden Aarhus, men ikke desto mindre er slagteren i gårdbutikken Fru Møllers Mølleri et besøg værd for kødelskere. Gårdbutikken ligger i landlige omgivelser i den lille by Bjerager syd for Odder, og slagteren sælger blandt andet kød fra svin og lam opdrættet på gården. Slagtningen foregår på Aidt Slagterhus vest for Aarhus, og kødet forarbejdes på gården af en trio bestående af slagtermester Michael Sørensen, pølsemager Mikkel Jensen og lærling Sune Pedersen. Udover svinekød og lammekød kan du købe krogmodnet oksekød fra frilandskvæg, pølser, charcuteri, hjemmelavede flæskesvær og kyllinger fra Hopballe Mølle ved Vejle. Og nu du er kørt turen til Odder, kan du passende stikke hovedet ind i selve gårdbutikken, hvor personalet med Bodil Møller ved roret lokker med lækkert brød og fantastiske kager. Gårdens restaurant er også et besøg værd. Den landlige slagter har åben torsdag, fredag og lørdag.