Lad MIB sørge for årets julefrokost

Med snart kun tre måneder til juleaften, er det tid til at få styr på årets julefrokoster. Uanset om det er firmajulefrokosten, familiejulefrokosten, julefrokost med vennerne eller en helt fjerde julefrokost, så står MIB klar til at sørge for det hele. 

MIB tilbyder både det fuldendte arrangement og ud-af-huset julemenuer

Lader du MIB stå for årets julefrokost, kan du få det, stort set som du vil. Er I en stor forsamling, eksempelvis firmaet eller et større privat selskab, kan I holde julefrokosten i MIB’s lokaler. 

Her vil MIB sørge for festklare lokaler og selvfølgelig mad og drikke, som skræddersyes med udgangspunkt i MIB’s julefrokostpakker. 

Er I et mindre selskab på mindst seks personer, eller ønsker I at holde julefrokosten hjemme, tilbyder MIB også de lækreste ud-af-huset julemenuer, hvor intet mangler. 

 

 

Hold jeres julefrokost hos MIB

For jer der er et større selskab, eksempelvis firmaet, har I mulighed for at holde julefrokosten i MIB’s lokaler. Her vil MIB sørge for det hele. Det betyder, at lokalet står fuldstændig klar til fest, samtidig med at MIB står for hele julemiddagen, og hvad der hører til. 

I kan få skræddersyet julefrokostmenuen efter jeres ønsker, men med udgangspunkt i de to pakker, som MIB tilbyder. Er I til en klassisk 3-retters julemenu, kan I vælge det. Men er I mere til en social dining form, kan I også vælge det.

Skræddersy jeres julemenu ud fra MIB’s to pakker

Vælger I at holde jeres større julefrokost hos MIB, får I først serveret bobler og snacks. Herefter serveres enten 3-retters julemenu eller social dining julemenu. Vin, øl, vand og saft er inkluderet. Ligesom I også får friskbrygget økologisk kaffe og udvalg af Perchs the – samt sødt til kaffen. 

Julemenuen med 3 retter består af citrusmarineret laks til forret, braiseret bryst af dansk gris til hovedret og en æbledessert. Prisen er 995 kr. pr. person for et 6-timers aftenarrangement, og 1.195 kr. pr. person for et 8-timers aftenarrangement. 

Social dining menuen indeholder både kolde, lune og varme retter – og selvfølgelig sødt til sidst. Menuen består blandt andet af sild, laks, rugbrød, frikassé, and, rødkål og slutteligt risalamande. Her er prisen 1.095 kr. pr. person for et 6-timers aftenarrangement, og 1.295 kr. pr. person for et 8-timers aftenarrangement. 

Der er rig mulighed for at få skræddersyet menuerne, uanset om I vælger 3-retters eller social dining. Der kan også tilvælges ekstra julelækkerier som svinekam, rødspættefilet eller lun leverpostej. 

 

Mulighed for tilkøb af mandelgave, natmad, DJ og bartender

Skal der absolut intet mangle til deres store julefrokost hos MIB, kan der tilkøbes udvalgte mandelgaver, natmad, DJ, snaps, spiritus og fri cocktailbar med uddannet cocktailbartender.

Der er altså rig mulighed for at skræddersy aftenen, så I får præcis den julefrokost, I drømmer om. Du kan læse mere om julefrokost hos MIB her. Kontakt MIB for nærmere information og booking. 

Ud-af-huset julefrokost fra MIB

Er I et mindre selskab på mindst seks personer, eller ønsker I blot at holde julefrokosten i egne lokaler, kan I bestille MIB’s formidable ud-af-huset julemenuer. Også her kan I vælge mellem den 3-retters julemenu og social dining julemenuen. 

Den 3-retters julemenu skal blot opvarmes og kræver minimal tilberedning. Social dining menuen leveres anrettet og serveringsklar, hvor kun enkelte elementer skal opvarmes. Det bliver ikke nemmere, og du kan roligt læne dig tilbage og nyde julefrokosten. 

Du kan læse mere om MIB’s 3-retters ud-af-huset julemenu samt bestille her. 

Prisen for 3-retters julemenu ud-af-huset er 395 kr. pr. kuvert, mens prisen for social dining menuen er 450 kr. pr. kuvert. Der er desuden mulighed for ekstra tilkøb af andre julelækkerier samt vinpakke. 

Du kan læse mere om MIB’s social dining ud-af-huset julemenu samt bestille her. 




Foto: MIB

Fejr kærligheden hos MIB FEAST på Valentinsdag

MIB hylder kærligheden med en romantisk aften med alt, hvad det forelskede hjerte begærer.

Kærligheden er i luften, og den 14. februar er dagen, hvor det fejres. Hos MIB er rammerne sat for en romantisk aften med et gennemført event, Valentines Dinner, der giver mulighed for at slappe af og nyde hinandens selskab til fulde.

Læs også: Restaurant KöD gentager gammelt koncept

Forkælelse hele vejen

De forelskede par kan se frem til at starte ud med lidt snacks og bobler, der er efterfulgt af en lækker 3-retters menu med tilhørende vine.

Forretten byder på Rømø-rejer med spinatcreme, tartar på dansk okseinderlår og en masse lækkert tilbehør. Til hovedretten serveres dansk oksestriploin med grøntsager, kartofler og bearnaise sauce med friske urter. Desserten byder på intet mindre end MIB’s chokoladedrøm. MUMS!

I dagens anledning er det på sin plads med ekstra forkælelse. Derfor sluttes aftenen hos MIB af med en goodiebag med søde sager, der kan tages med og nydes i hjemlige rammer, som en god afslutning på dagen.

Det koster i alt 1200 kroner for to personer at deltage i eventet, der foregår klokken 18.00 hos Restaurant FEAST på Aarhus Ø.




Det søde to go

Se alle
Foto: MIB/Restaurant FEAST

3 steder i Aarhus med and til Mortensaften

Skal du (også) ha’ and på Mortensaften? Vi guider dig til tre steder i byen, der serverer en rigtig god middag den 10. november.

FEAST for Morten

Restaurant FEAST, Mariane Thomsens Gade 4B, 8000 Aarhus Ø

Den 10. november fejrer vi biskoppen af Tours (som faktisk oprindeligt hed Martin, ikke Morten), og hos MIBs ad libitum-restaurant FEAST er der lagt op til fest – og det den nemme af slagsen, hvor du ikke skal sørge for en dyt selv. Festlighederne begynder klokken 17.30 og starter ud med en anrettet tallerken med bagt torsk, dildsyltet agurk, skilt kærnemælkssauce med dildolie, rugbrødsknas og urtesalat samt brød og pisket smør. Mmh. Både hovedret og dessert byder på “share food”: Helstegt and, confiteret kartoffel, rødkål i variationer, grøn salat og sauce på andefond med tyttebær – og til slut lun apple crumble med brombær og pisket cremefraiche. Halløjsa! Når der skal skåles, kan du gøre det i den tilhørende vinmenu, og efter maden bliver du budt på friskbrygget økologisk kaffe, Perchs te samt konditorens søde fristelser. Yes, please. Skal du med til Mortens FEAST, koster det 545 kroner per snude.

Mortensaften i Den Gamle By

Den Gamle By, Viborgvej 2, 8000 Aarhus C

Mærk historiens vingesus, og fejr Mortensaften i Den Gamle By! Overinspektør Martin Brandt Djupdræt vil fortælle om Sankt Morten og Mortensaften – og så skal der selvfølgelig indtages en ægte Mortensaften-middag i Den Gamle Bys Restaurant Gæstgivergården. Til velkomst får du snacks fra Den Gamle Bys haver samt et glas Cava Brut Rosé, inden hovedretten serveres: Stegt bryst og confiteret lår med rosmarin og syltet kvæde, rødkål kogt med figen og portvin, brunede kartofler, aromatisk skysauce og naturligvis et glas rødvin til. Halleluja! Til dessert venter der kompot af Samsøæbler, hvid chokolademousse, sprød butterdej og lun farinsauce, og du skal ej heller snydes for en kop kaffe eller te samt en stor vaniljekrans med hakkede mandler, ægte vanilje og smør. Bum. En billet koster 395 kroner per person at være med – og så er det inklusive adgang til Den Gamle By hele dagen.

3 retter i Vilhelmsborg

Restaurant Mejeriet, Vilhelmsborg, Bedervej 101, 8320 Mårslet

Skal årets Mortensaften ha’ en ordentlig skalle, ja, så er det måske Mejeriet i Vilhelmsborg, du skal booke bord hos den 10. november. Aftenen begynder klokken 18.00 eller 18.30, og herefter har du 3,5 time til at nyde både mad og stemning i de naturskønne omgivelser. Efter husets velkomstdrink og snacks får du serveret hjemmerøget færøsk laks med rævedressing, sprøde salater, vilde urter samt creme. Hovedretten er – naturligvis – langtidsstegte landænder med hjemmelavet rødkål, brunede og hvide kartofler, klassisk andesauce samt syltede asier, og aftenen sluttes af med æblegrød med vanilje samt bagt hvid chokolade, creme fraiche og citrusurter. Sådan! Der er friskbagt brød, drikkevarer ad libitum til maden og kaffe eller te, inden du går hjem. Prisen? Den er 695 kroner per person. Psst: Restaurant Mejeriet er en del af Casablanca-familien, hvor også Sjette Frederiks Kro og Restaurant Tangkrogen byder på Mortensaften-menuer.




3 retter under 300

Se alle
Foto: MIB

En sommerlig snitte: MIB har fået ny rabarbersnitte i disken

Syrlig rabarberkompot og Callebaut Ruby chokolade: En ny rabarbersnitte er landet hos MIB.

Er du vild med en god hindbærsnitte?

Så go crazy i sommerens anledning, og prøv en ny version af den populære kage: MIB har nemlig lanceret en rabarbersnitte.

Sommerkagen er en bagt rabarbersnitte med syrlig rabarberkompot, perlesukker og Callebaut Ruby chokolade.

Læs også: Byens Bedste 2022: Her er de nominerede inden for mad og drikke

Håndlavet snitte

Den nye snitte er håndlavet og bagt i MIBs eget bageri i Skødstrup.

Du får en rabarbersnitte for 25 kroner hos MIB på Mariane Thomsens Gade 1, Skanderborgvej 18-24 (Meny), Vindrosen 37 (Meny) samt i Frichsparken i Åbyhøj.

Vær opmærksom på, at MIB i Frichsparken holder sommerferielukket i uge 29 og 30.

Læs også: 9 steder i Aarhus, der byder på sommerlig jordbærtærte




Det søde to go

Se alle
Foto: Louise Sejr Højmark

9 steder i Aarhus, der byder på sommerlig jordbærtærte

Sommer = jordbærtærte! Vi har gjort arbejdet for dig og fundet ni steder, der har den fortræffelige tærte på kortet.

Continue reading



Søde sager

Se alle
Foto: Louise Sejr Højmark

Kage ad libitum: Kom med til Det Store Kagebord hos MIB i Aarhus

Der er portionskager, lagkager, småkager og alt derimellem, når maduniverset MIB inviterer til kage ad libitum. Vi var med, da Det Store Kagebord løb af stablen i marts.

Artiklen om MIBs Det Store Kagebord med kage ad libitum har tidligere været bragt i Mærk Aarhus

Klokken er knapt 13.45, og køen strækker sig allerede en god del ned ad Mariane Thomsens Gade på Aarhus Ø. Her står unge som ældre. Alle iført varme frakker. De skutter sig. Kigger på uret. Småsnakker om, hvornår det mon er deres tur til at komme ind ad døren hos nummer 2F og spise kage. Masser af kage. 

Denne søndag i marts er der nemlig Det Store Kagebord hos maduniverset MIB. Her har omkring 200 mennesker købt billet til et overflødighedshorn af kager ad libitum, som de kan sætte tænderne i fra klokken 14.00 til 16.00.

Dørene åbner klokken 13.30, og det er en sortklædt Martin Ib, manden bag MIB, der står i døren, tager imod og krydser navne af på en liste.

Læs også: Helheden findes i Brød & Kaffe

Tag hellere lidt ad gangen

Det er også Martin Ib, der byder velkommen, da alle er blevet bænket i det rummelige lokale. Her er enkle, sorte borde, dækket med stearinlys, tallerkner og små fade med småkager. Trægulvene er lyse, der er industrielle metalrør i loftet og knitrende ild afbilledet på væggene. De store vinduespartier, hvor sollyset strømmer ind, er flankeret af tunge, grå stofgardiner. Det er hyggeligt. Lunt. Indbydende.  

Martin Ib indleder med, hvor glad han er for at se de mange fremmødte – arrangementet er faktisk udsolgt – og fortæller, at Det Store Kagebord er tilbage efter en længere coronapause. Til slut opfordrer han til en vis form for mådehold.

“Efter sidste arrangement måtte vi smide 9 kg kage ud, så fyld ikke tallerkenen for meget op. Tag hellere lidt ad gangen – flere gange,” siger han.

En kombination af klassisk og moderne

Martin Ib har de sidste 18 år haft Aarhus som sin gastronomiske hjemmebane.  

Han er udlært tjener, uddannet kok og har arbejdet flere år som køkkenchef, før han i 2004 blev selvstændig restauratør i maduniverset MIB. Her er mad og bagværk en kombination af klassisk og moderne, ligesom maduniverset gerne vil være et køkken med holdninger og høje krav til for eksempel råvarer, smag og tilberedning.

I dag udgøres MIB af en række forskellige virksomheder i Aarhus og omegn, blandt andet ad libitum-restauranten Feast, en restaurant i Aarhus Airport og selvfølgelig MIBbagerierne, hvis bagere og konditorer har sørget for det udvalg, vi kan fylde maven med denne søndag eftermiddag på Aarhus Ø.

Læs også: 3 skønne steder med is i Aarhus

Sarah Bernhardt, citrus marengs og Othello

Netop kombinationen mellem klassisk og moderne kendetegner de 21 forskellige kager, der pryder langbordenes fade.

På det ene bord finder vi de mindre portionsanrettede fristelser som runde hindbærsnitter, Sarah Bernhardt-mundfulde, kokostoppe, luksustræstammer, små, fine citrus marengs, lakrids-cookies og græskar-specier.

På det andet står en smuk Othellolagkage side om side med en pæretærte på smørbagt mørdej, en æbletærte med crumble, marcipan og kanel, en svampet chokoladekage med smørcreme på belgisk chokolade og en frisk citronmåne, pyntet med marengs og karamel.

Der er hældt kaffe i koppen, og kagegaflen ligger klar. Nu er der kun tilbage at sige velbekomme.

Det Store Kagebord
  • Søndag den 12. juni klokken 14.00 kan du sætte tænderne i masser af kage, når MIB afholder endnu et Det Store Kagebord.
  • Det koster 175 kroner per voksne snude at være med. En børnebillet koster 85 kroner. Drikkevarer skal tilkøbes på dagen. Efter arrangementet har du mulighed for at købe kage med hjem.
  • Du køber billet til arrangementet på forhånd via martinib.dk. Her vil også nye datoer for Det Store Kagebord løbende blive annonceret. 



Det søde to go

Se alle
Foto: La Cabra Bakery

13 steder, du kan få varme hveder i Aarhus

Store bededag er lige om hjørnet – og det betyder selvfølgelig, at det er tid til varme hveder. Vi har fundet 13 steder i byen, hvor du kan købe en formidabel variant af den bløde, hvide bolle.

Geder og hveder

La Cabra, Graven 20 og Banegårdspladsen 1, 8000 Aarhus C

La Cabra Bakery, Borggade 4F, 8000 Aarhus C

Hos kaffebar og -risteri La Cabra er det ikke blot kaffen, der er af den rigtig gode slags. Også stedets bagværk er et besøg værd, og La Cabras hveder er helt sikkert ingen undtagelse: De er lavet på surdej, er koldhævede og tilsat friskkværnet kardemomme. Halleluja! Du får en enkelt for 15 kroner eller fire for 50.

Brød’re i Malling

Brød’rene Juul, Bredgade 62, 8340 Malling

Er Malling dit hood – eller kommer du forbi, når du er på farten – så læg vejen forbi Brød’rene Juul, der i slutningen af april kunne fejre 1-års fødselsdag. Her får du hveder bagt på Samsø øko-mel, og kardemommen, ja, den er friskkværnet! Ifølge Brød’rene selv resulterer det i svampede, parfumerede hveder. Mmh. Du får seks styk for 60 kroner. Psst: Brød’rene Juul var nomineret til Byens Bedste Brød 2021.

Viborgvejs hveder

Brød & Kaffe, Viborgvej 21, 8000 Aarhus C

Det er kun en måneds tid siden, at Brød & Kaffe slog dørene op til “et uformelt og fredfyldt lille åndehul” i området omkring det gamle amtssygehus – og her kan du, naturligvis, også hente årets varme hveder. De er – som resten af butikkens bagværk – 100 procent øko: bagt på surdej, sprængfyldt med dansk øko-smør og friskkværnet kardemomme samt fermenteret i 20 timer ved 10 grader inden bagning. Uhm. Du får fire for 48 kroner eller en enkelt for en flad tyver.

Læs også: Ja tak: Bager ved åen i Aarhus har skabt en Aarhus-croissant

Bertas boller

berta. ved siden A, Frederiks Allé 105, st.th, 8000 Aarhus C

Bageri, deli og take away: berta. ved siden A, der åbnede på Frederiks Allé i januar, kan lidt af det hele – naturligvis også bage dejlige hveder. Her er de lavet med surdej, mel fra Trige Vestermølle, råmælk fra Jersey-køer på Kannegård samt stedets egen smør fra Jernved Mejeri. Og nå ja: Til hvederne kan du købe selvsamme smør, pisket med havsalt. Halli-hallå, det lyder godt! 1 for 15, 5 for 50 – og skal du ha’ flere, koster de en flad 10’er stykket derefter.

Hos Mor i Mejlgade

Mor Anna, Mejlgade 5, 8000 Aarhus C

Send en kærlig tanke til en mor, du holder af, og smut forbi Mor Anna i Mejlgade efter årets hvedehøst. Hos Casablanca-familiens egen bager får du, som Mor Anna selv skriver, “skønne hvedeknopper med dejlig smag af kardemomme.” Simpelt og godt! Hvederne koster en 10’er stykker, mens du får fire for 35.

Smørbagt ved åen

Briançon, Åboulevarden 53, 8000 Aarhus C

Gør Store bededag til noget særligt med de smørbagte (og det er 100 procent smør!) hveder fra åens bagerdarling, Briançon. Her får du seks skønne stykker for 55 kroner – og kan du kun spise én (men hvem kan kun det?!), koster det 12 kroner.

Læs også: Cake Fairy: Sandra skaber kunst i sit køkken i Risskov

Aarhus-klassiker med kardemomme

SchweizerBageriet, M.P. Bruuns Gade 56, 8000 Aarhus C

Læg vejen forbi byens ældste bageri (dørene blev åbnet første gang i 1898!), og bed om en omgang herlige hvedeknopper til helligdagen. Hos SchweizerBageriet er det bløde bagværk bagt med groft kardemomme og til en særdeles god pris: En enkelt for ni kroner, seks stykker for 45. Bum.

Surdej og citronskal

Jumbo Bakery & Eatery, Mindet 4 og Ankersgade 12, 8000 Aarhus C

Der er ofte rift om sæsonbagværket hos Jumbo (så du køen til fastelavnsbollerne!?), og lur os, om ikke også årets hveder er i høj kurs hos bageriet. De er bagt på surdej og indeholder friskkværnet kardemomme og citronskal: klassisk med et twist – til 15 kroner stykket. Psst: Hvederne kan forudbestilles på Jumbos webshop.

Emmas variant

Hamanns, Emma 1990, Gammel Munkegade 5, 8000 Aarhus C

“Jeg elsker elsker elsker varme hveder” skriver Emma Hamann, der er kvinden bag den altid spændende Hamanns, Emma 1990, på Instagram – og derfor kan du naturligvis få hveder på Gammel Munkegade på torsdag. De står til 15 kroner stykket eller fire for en 50’er, og så får du tilmed en hjemmerørt smør med kamilleblomst til. Sådan!

MIBededags-hveder

MIBbageri, Skanderborgvej 18-24, 8000 Aarhus C og Vindrosen 37, st., 8240 Risskov

Sving forbi et af byens MIB-bagerier, og snup en pose friskbagte hveder med hjem. Herlighederne er efter traditionel opskrift med kardemomme og rigtig smør – ja tak! – og du får fem med dig i posen for 59 kroner. Er hveden blot til at snacke på vejen, får du en enkelt for 15.

Læs også: Patisseriet Gotfred satser på smukke kager med komplekse smage

BreadHead-bagværk

DavidBreadHead, J.M. Mørks Gade 7, 8000 Aarhus C

Der er naturligvis også hveder på hylderne hos DavidBreadHead Baking Studio: Masser af smør og kardemomme, håndrullet og “ja, det er egentlig bare en god hvede – ikke så meget fint pjat,” skriver DavidBreadHead selv. Dét er da til at forstå! Du får én hvede for 15 kroner og fire for en 50’er.

Klassisk og krydret

und Butter, Odensegade 35, 8000 Aarhus C

Smør skal der til! – ja, det siger næsten sig selv, når vi taler om hveder fra und Butter på Odensegade. Ifølge bageriet kører de “den ind helt klassisk med dejlige krydderier” samt kærnemælk fra egen smørproduktion. Og så anbefales det at nyde hvederne – der koster 15 kroner stykket – med und Butters hjemmelavede smør. Of course!

Hveder uden hvede

For Emma, Vestergade 15, 8000 Aarhus C

Selvom du ikke tåler eller spiser gluten, skal du da ikke snydes for en go’ hvede: Stik forbi den gluten- og laktosefrie For Emma på Vestergade, der byder på bløde, luftige glutenfri, veganske hveder (uden hvede!). Indehaver Helle skriver, at hvederne både kan spises friske og ristede – og at de stadig er supergode efter en omgang frys. Perfekt! Seks hveder uden hvede står til 50 kroner.




Det søde to go

Se alle
Foto: Salling Bager & Café

3 steder i Aarhus med skønne kager til en festlig lejlighed

Skal du have en særlig kage til en særlig dag? Vi har fundet tre steder i Aarhus med kager lidt udover det sædvanlige.

Guiden har tidligere været bragt i Mærk Aarhus

Fest- og bryllupskager på bestilling

MIBmadmarkeder og -bagerier

Skal der være fest, så lad der være fest! Hos MIBbageri kan du i samarbejde med en konditor skræddersy den helt rigtige kage til en særlig lejlighed. MIB selv foreslår for eksempel en festversion med nøddebund, hvid chokoladeganache, marinerede brombær og limemousse. Mmh! Er du til det klassiske, kan du gå efter en chokoladebund med chokolademousse, jordbærmousse, brændt marcipan og chokoladepynt. Den skal nok vække lykke! Er det den store dag, du skal shoppe kage til, kan valget blandt andet falde på en sag med lys kagebund, citroncreme, vaniljemousse og krokant eller en fræk version med chokoladebund, karamelknas, saltkaramel og chokolademousse. Hello lover! Bageriet laver generelt alle slags kager på bestilling, men har du brug for søde sager nu og her, er der dagligt lækre konditorkager som Sarah Bernhardt og saltkaramel-brownie i disken.

Smukke kager hos byens ældste bageri

SchweizerBageriet, M.P. Bruuns Gade 56, 8000 Aarhus C

Vil du sætte tænderne i en kage, hvor håndværk og historie går hånd i hånd? SchweizerBageriet slog for første gang dørene op i 1898 og er dermed Aarhus’ ældste bageri, der den dag i dag stadig er garant for lækkert bagværk. Det er bageriets konditorer, der står bag din kommende fest- eller bryllupskage. Du bliver naturligvis taget med på råd, men du kan altid regne med, at smag i bunde, cremer og frugter er afstemt med både hinanden og pynt for den allerbedste og mest æstetiske smagsoplevelse. SchweizerBageriet lokker for eksempel med den populære ”White Love,” der består af chokoladebunde med 67 % Madagascar-chokolade samt hindbærfromage med friske hindbær og hvid vaniljechokolademousse med creme fraiche. Kagen er pyntet med hvid chokolade, marengs, hvide chokoladespiraler og friske hindbær. Halleluja!

Konditorkager i stormagasinet

Salling Bager & Café, Søndergade 27, 8000 Aarhus C

Det er ikke til at se det, hvis du ikke lige ved det, men i kælderen under Salling ligger et mere end 30 år gammelt bageri, hvor bagersvende og konditorer dagligt forsyner Salling Bager & Café i stueetagen med brød og – selvfølgelig – kager. Er det konditorkager, du er på udkig efter, er der altid et godt udvalg i disken, og du kan som regel finde blandt andre Mont Blanc, kartoffelkage, medalje, nougattærte, Sallinghorn, Fransk Lemon Pie og Sara Bernhardt. Ikke dårligt! Skal der kreeres en unik kage til fest eller bryllup, kan du aftale et møde med en konditor, så I sammen finder frem til lige præcis dét, du ønsker dig. PS. Vidste du, at Salling Bager & Café vandt Smag Prisen 2020 for Aarhus’ bedste kage?




Søde sager

Se alle
Foto: MIB

Vild med søde sager? MIB i Aarhus inviterer til kage ad libitum

Søndag den 13. marts kan du spise alle de kager, du orker, når MIB inviterer til Det Store Kagebord i Aarhus.

Vil du mæske dig i kage ad libitum? Så er det her vist en nyhed for dig.

Søndag den 13. marts fra klokken 14.00 inviterer maduniverset MIB nemlig til Det Store Kagebord.

Konceptet er sønderjysk kaffebord a la MIB, og du kan sætte tænderne i mere end 20 forskellige slags bløde og sprøde kager som lagkager, småkager, portionskager og skærekager – både klassikere og MIBs egne fortolkninger.

Bagt lokalt

Alt det, du kan sætte tænderne i den 13. marts, er bagt af MIBs egne bagere og konditorer i det lokale Aarhus-bageri.

Det er på Mariane Thomsens Gade 2F, Aarhus Ø, det går ned, og vil du være med, koster det 175 kroner for voksne og 85 kroner for børn.

Billetter skal købes på forhånd på martinib.dk.




Søde sager

Se alle
Foto: Lagkagehuset

3 steder med fantastiske fastelavnsboller i Aarhus

Vi vil ha’ fastelavnsboller i maven, og det vil du garanteret også. Varianterne er mange, og det er aldrig for tidligt at komme igennem dem. Her får du et bud på tre steder med fastelavnsboller i Aarhus. Continue reading




Foto: Restaurant FEAST

Ny restaurant med gourmetbuffet har slået dørene op på Aarhus Ø

Restaurant FEAST skulle være åbnet i marts, men udsatte på grund af corona. Nu har restauranten på Aarhus Ø slået dørene op.
Continue reading




Foto: MIB.

Mad på grill: Ny restaurant flytter ind i Pakhusene

En ny restaurant rammer Aarhus Ø, når restaurationsvirksomheden MIB flytter ind i Pakhusene med nordisk gastronomi, mangfoldighed og mad tilberedt på grill. Continue reading




Arkivfoto: MIB

Madmarked åbner på Aarhus Ø

Den aarhusianske restauratør Martin Ib åbner madmarked på Aarhus Ø.

Den entreprenante Aarhus-restauratør Martin Ib, der blandt andet driver en omfattende cateringvirksomhed, åbner nu et madmarked på Aarhus Ø. Markedet kommer under navnet MIBmadmarked til at lige i stueetagen i det nye byggeri Pakhusene på havnen og får blandt andet færdigretter, gourmetpizzaer, smørrebrød og kager på hylderne.

Madmarkedet bliver det første af op mod 20 markeder, som Martin Ib vil åbne frem til 2020 i hele Danmark. Han åbner også senere i år et madmarked på Nordre Strandvej 134 i Risskov.

Egen rapsolie og æblemost
“Det handler om stordriftsfordele, vi forhandler bl.a. vores egen rapsolie, æblemost og eddiker, og brød og kager kommer fra vores nye bageri i Vejlby Risskov. Men det handler også om at styrke brandet Martin Ib og skabe genkendelse for folk både privat og i firmaregi. Genkendelighed via MIBmadmarked, frokoster, fester og events,” siger Martin Ib i et interview med Jyllands-Posten.

Markedet på Aarhus Ø er beregnet til den travle familie, der vil have det nemt med madlavningen en gang imellem, og det får åbent fra kl. 7-21 alle dage. I forbindelse med madmarkedet åbner Martin Ib den 1. marts et nyt madsted, som primært skal fungere som kantine for virksomhederne i og omkring Pakhusene.

Læs hele interviewet med Martin Ib her.