Nem mad: Globen Flakket i Aarhus byder på vilde sides til din hovedret

Annonce ~ Hos Globen Flakket ved åen i Aarhus kan du sammensætte din egen absolutte livret med restaurantens mange lækre sides.

Har du sat tænderne i de sprøde fritter med krystalost og purløg hos Globen Flakket? De ristede svampe med appelsin og balsamico? Eller hvad med de knuste kartofler med trøffelolie og skalotteløg?

Hvis nej – så skynd dig da lige at stikke forbi, næste gang sulten gnaver.

Den hyggelige restaurant ved Åboulevarden 18 byder nemlig på et hav af lækre sides til din hovedret, så du kan sammensætte lige præcis den aftensmad, du craver.

Ribeye, sæsonens fisk og forårsgris

Skal det være ekstravagant, så kombiner din 350 gram ribeye med de der vanvittigt fristende knuste kartofler med trøffelolie og skalotteløg – og måske en salat med rødvinssyltede valnødder, rødløg og balsamico?

Sæsonens fisk med hasselnød/lime-crust kan for eksempel parres med avokado med citron, mandelolie og ristede mandler, mens de hårdt ristede blomkål med mandler og bacon vil være den perfekte partner til Globen Flakkets forårsgris.

Og jep. Du må gerne bestille op til flere sides. For helt ærligt – har du ikke også fortjent en omgang krystalostede fritter?

Tre retter for 399

Er du den lidt vægelsindede type, der bruger ualmindeligt lang tid på at studere menukortet, så lad Globen Flakket vælge for dig.

Restauranten tilbyder nemlig alle ugens dage tre udvalgte retter OG tre glas god vin for bare 399 kroner. Nemt!

Menuen skifter løbende, men lige nu kan du få consomme julienne med dagens fisk, serrano og urter til forret samt rødvinsbraiseret kalv, variation af løg samt gulerod og kartoffelrøsti til hovedet.

Middagen rundes af med brombærchokolade, yoghurt/lime-is, brombærgel, troldegrene og krystalliseret kul. Velbekomme, siger vi bare!




Girls night out

Se alle

Take away til nytår: Lækre menuer til årets festaften

Sponsoreret Få lækre menuer udover det sædvanlige som på nogle af byens bedste restauranter og undgå stress i nytårskøkkenet. Her er din guide til take away til nytår.

Restaurant Anker, Restaurant Unico, Früd, Globen Flakket, No16 og DiningSix, som står bag restauranterne KöD, Klokken og Basso, byder på menuer udover det sædvanlige, hvis den skal stå på take away til nytår.

Det har ikke været det festligste år, men det betyder ikke, at du ikke kan forkæle dig selv og dine gæster med nytårs take away i topkvalitet.

Anker

Bestil din nytårsmenu fra Restaurant Anker. Foto: Smag & Slægt

Hos Restaurant Anker kan du i år bestille en tre retters nyhedsmenu, så du kan få lækker mad uden besværet hjemme i privaten.

Hos Restaurant Anker kan du vælge mellem 3 forskellige menupakker.

  • Nytårsmenu 3 retter 299,-
  • Nytårsmenu luksus 499,-
  • Nytårsmenu all inclusive plus inkl. Drikkevarer 999,-

Nytårsmenu 3 retter

Du kan bestille en tre retters nytårsmenu bestående af en forret med cremet hummersuppe, urtemarinerede rejer, sprøde croutoner og dild olie. En hovedret med tournedos på oksemørbrad med kartoffelkompot, løg lyonnaise, Emmentaler ost, glaserede beder og rødsvinssauce. Desserten består af hvid chokolade panna cotta med saltet karamel, syltede sensommerbær og chokoladekage crumblé. Mmmm, luksus!

Nytårsmenu luksus

Luksusmenuen består af 5 retter. I starter med lækre snacks til dronningens nytårstale, herefter forret bestående af cremet hummersuppe, urtemarinerede rejer, sprøde croutoner og dildolie. Hovedretten består af tournedos af oksemørbrad med kartoffelkompot, løg lyonnaise, Emmentalerost, glaserede beder og rødvinssauce. Desserten er en lækker hvid chokolade panna cotta med saltet karamel, syltede sensommerbær og chokoladekage crumblé. Sidst på aftenen kan I nyde en lækker natmad bestående af fransk løgsuppe med gratineret ost og purløg. Der er selvfølgelig kransekage til det nye år.

All inclusive plus – inkl. drikkevarer

Den helt store aften, kræver den helt store pakke! I denne pakke får du ALT, hvad du behøver til at komme festligt ind i det nye år. I starter med snacks og skal herefter nyde 5 lækre retter plus natmad og kransekage.

Appetizer: Østers naturel, friteret & rødvinsvinaigrette

Forret: Cremet hummersuppe m/urtemarinerede rejer, sprøde croutoner & dild olie

Mellemret: Rørt tatar m/pebermayonnaise, rå æggeblomme & syltede løg

Hovedret: Helstegt kalveryg m/kartoffelkompot, løg lyonnaise, emmentaler ost, glaserede beder & rødvinssauce

Dessert: Hvid chokolade panna cotta m. saltet karamel, syltede sensommerbær & chokoladekage crumblé

Natmad: Fransk løgsuppe m. gratineret toast & purløg

Herudover medfølger der en vinpakke bestående af 1 flaske bobler, 1 flaske hvidvin, 1 flaske rødvin samt ½ flaske dessertvin pr. person. Du går ikke tørstig i seng! Du kan se de enkelte vine på linket herunder.

Læs mere om Ankers nytårsmenuer og bestil take away til nytår på restaurantens hjemmeside.

Früd

På Früd kan du vælge mellem to nytårsmenuer, så der både er noget, hvis du skal fejre med familien, eller du vil have den store gourmetoplevelse. Foto: Früd

Hos Früd kan du vælge mellem to nytårsmenuer.

Menu 1 er en menu til dig, som fejrer nytåret med hele familien og søger et godt måltid til en fantastisk pris. Menuen består af tre retter og minimum bestilling er på 4 personer.

Menuen byder på en forret med salat af varmrøget færøsk laksefilet med urtecreme, en hovedret med rosa kalvefilet med cremet sauce espagnole, ristede vintergrøntsager og kartoffelurtegratin og til slut dessert bestående af 3 lags chokolade panna-cotta med vaniljecreme og marinerede bær.

Menu 2 er en menu til dig, som vil have den store gourmetoplevelse til at afslutte året med. Det er gourmetmenuen til madelskeren med 4 retter og minimum bestilling på 2 personer.

Menu 2 består af en forret med Früds tatar af saltet laks med peberrod, rødløg, kapers, creme fraiche og smørstegte croutons, en mellemret med tempereret torsk med spæde kålblade, skagenskinke og beurre blanc sauce, en hovedret bestående af dansk oksemørbrød af velfærdskvæg med kartoffelrosette, svampe a la creme og sauce Bordelaise serveret med frisk salat a part. Til slut får du en dessert med Früds 5 små nytårsdesserter. Mmmm.

Menu 1 koster 245 kroner per person, mens menu 2 står til 497 kroner per person.

Læs mere om Früds take away til nytår og bestil på restaurantens hjemmeside.

Læs også: 3 steder i Aarhus med brunch og bobler

DiningSix

DiningSix står bag restauranterne KöD, Klokken og Basso, og byder på en overdådig nytårsmenu, der med sikkerhed vil skyde det nye år igang på allerbedste vis.

Menuen består af 3 retter, med en forret med Torskefilet i cremet jomfruhummerbisque m. safran, fintsnittet suppeurter og krydret purløgsolie og en hovedret med Helstegt oksemørbrad m. pommes au gratin, solbærglaserede rødbeder, sprød urtesalat m. vinaigrette på blodappelsin & honning samt nedkogt portvinsglace m. trøffel. Menuen sluttes af med en dessert med mørk chokoladekage m. creme anglaise lavet på bourbon vanilje, syrlig bærcoulis & crumble m. frysetørret karamel. Mums!

Menuen kan bestilles helt ned til 2 kuverter og koster bare 299,- pr. person. Menuen fås desuden i en vegetarisk udgave, der i stedet for torskefilet byder på ravioli m. butternut squash og salvie i cremet kokossuppe til forret, mens hovedrettens oksemørbrad udskiftes med en lækker og luftig svampesoufflé. Desserten er den samme i begge menuer.

Læs mere og bestil på DiningSixs hjemmeside.

Globen Flakket

Globen Flakket byder på fire retter til nytårsbordet – og så står restauranten for 90 % af arbejdet! Foto: Globen Flakket

Globen Flakket vil gerne stå for 90 % af arbejdet til din nytårsaften. Derfor byder restauranten på Åboulevarden på nytårs take away, som du selv kan afhente på Globen Flakket eller få leveret.

Menuen består af en forret med letrøget laksetatar serveret med syltede rødløg, dild emulsion og frisk dild, en mellemret med cremet hummer bisque serveret med stegte kammuslinger, røget grøn olie og frisk kørvel, en hovedret med oksemørbrad serveret med bagte rødder, sellericreme samt råsyltede tyttebær, Pommes Anna og kraftig rødsvinsreduktion. Til dessert får du blødende chokoladekage serveret med appelsinfromage, krystalliseret hvid chokolade, coulis af skovens bær og citronmelisse. Muuuuums!

Menuen koster 335 per person og kan bestilles til og med d. 29. december kl. 14:00.

Der er mulighed for tilkøb af for eksempel bobler, vin, kransekage og snacks.

Læs mere og bestil på Globen Flakkets hjemmeside.

No 16

Bestil din nytårsmenu fra No 16 og få fire retter til præcis det antal personer, du ønsker.
Foto: Happy Event

På restaurant No 16 på Europaplads kan du få din nytårsmenu to go, så den gastronomiske del af årets sidste aften er sikret.

Til forret får du skaldyrssouffle i blancheret porre, fennikel crudité, dildolie og hummer bisque, derefter en mellemret med terrine af unghane i tomat, bagte gulerødder, gulderodspuré og brunet smør med røgede mandler. Hovedretten står på urtefarseret mørbrad, rødbedepuré, rehydreret rødbede, Pommes Anna og trøffelsauce. Til slut får du en dessert med mazarinkage, syltede skovbær, broken gel og hvid chokolade mousse.

Menuen koster 349 kroner per person, og hos No 16 er der ingen minimums antal.

Du kan læse mere om menuen og bestille på Happy Events hjemmeside. Happy Event står bag No 16.

UnicoUdsolgt

Unico byder på to forskellige nytårsmenuer. Foto: Unico

Unico byder på to forskellige nytårsmenuer, så der er noget for enhver smag. Unico har gjort det så let som muligt for dig og lavet en video, så du kan se præcis, hvordan du anretter maden hjemme hos dig selv.

‘Den unikke’ menu består af 4 saltede snacks, 4 retter og en overraskelse til kaffen til 444 kroner per person.

‘Den enestående’ består af 6 saltede snacks, 6 retter og en overraskelse til kaffen til 666 kroner per person.

Unicos koncept er, ifølge stedet, Smagen af Danmark og består af forskellige elementer/retter baseret på navne som ‘gården’, ‘havet’, ‘marken’ og ‘plantagen’.

Navnene dækker blandt andet over snacks som for eksempel flæskesvær og rødbeder og sprødt kyllingskind og estragonemulsion, retter som for eksempel nordisk ‘sushi’ af laks fra de færøske fjorde, hummerbisque på jomfruhummer og mør kalv og trøffelsauce. Uimodståeligt!

Der er mulighed for at bestille børnemenuer og tilkøb som for eksempel natmad.

Læs mere om Unicos nytårsmenu og bestil på restaurantens hjemmeside.




Foto: Globen Flakket

Café ved åen fortsætter tilbud: Få halv pris på aftenmenuen

Der er atter penge at spare, hvis du besøger en af Aarhus’ caféer fra mandag til torsdag i uge 43.

Nåede du forbi Globen Flakket i uge 41, da caféen lokkede med halv pris på aftenmenukortet?

Ellers får du nu chancen igen mandag til torsdag i uge 43.

Her giver caféen på Åboulevarden nemlig 50 procent rabat på aftenmenuen mellem klokken 17.00 og 20.30.

Læs også: Café ved åen har fået ny morgenmad ad libitum på kortet

Globen Flakkets aftenmenu indeholder for eksempel tapas, sæsonens fisk, ribeye, burgere og pastaretter.

Tilbuddet gælder dog ikke caféens suppebuffet, 1-2-3’er og All Inclusive.




Foto: Globen Flakket

Café ved åen i Aarhus lokker med halv pris på aftenmenuen

Fra mandag den 5. oktober til og med torsdag den 8. oktober er der 50 procent rabat på aftenmenukortet hos en café ved åen.

Skal aftensmaden én af de næste dage stå på andet end det, du selv kan kokkerere i køkkenet? Så er det måske Globen Flakket på Åboulevarden 18, du skal kigge forbi.

Caféen har nemlig halv pris på aftenmenukortet fra klokken 17.00 til 19.00 – tilbuddet gælder mandag den 5. oktober til og med torsdag den 8. oktober, dog ikke på suppebuffet, 1-2-3’er og All Inclusive.

Læs også: 3 budgetvenlige restauranter i Aarhus

Aftenmenuen hos Globen Flakket byder for eksempel på tapas, sæsonens fisk, ribeye, burgere og pastaretter.

“Så tag din familie eller venner under armen og spis til halv pris! Vi glæder os til at byde jer velkommen til hygge og dejlig mad!” skriver Globen Flakket på Facebook.




Foto: Cookie & Cake

3 steder i Aarhus med søde cheesecakes

Trænger du til et skud sukker i sommervarmen? Snup et stykke cheesecake! Her får du et bud på tre steder i byen, der serverer den friske, ostede kage.
Continue reading




Foto: Politikens Forlag.

Krimiforfatter Elsebeth Egholm: Jeg går gerne efter en god burger

10 skarpe: Det er ikke det fine og formelle, krimiforfatter Elsebeth Egholm går efter på den aarhusianske madscene. I stedet kan hun godt lide at sætte tænderne i en saftig burger eller en sprød pizza.
Continue reading




Foto: DinnerDays.

DinnerDays i Aarhus: Her er alle restauranterne

SPONSORERET: Billetsalget til den nye restaurantfestival DinnerDays i Aarhus er startet, og vi giver dig her et overblik over alle restauranterne, du kan spise på.  Continue reading




Foto: Café Frida

Afstemning: Her er byens bedste brunch

BRUNCH Over 600 aarhusianere har stemt om byens bedste brunch, og vinderen er en overraskelse.

Med over 15 procent af stemmerne spurter den lille Café Frida i Mejlgade direkte ind på førstepladsen i Smag Aarhus’ afstemning om, hvor man får byens bedste brunch. Mere end 600 aarhusianere har deltaget i afstemningen på Facebook, og vindercaféen er en overraskelse al den stund, at den først åbnede sidste år og ikke just blandt byens mest kendte caféer.

”Vi er drevet af et brændende ønske om at servere økologiske smagsoplevelser af særlig kvalitet. Vi ønsker, at et besøg hos Café Frida giver gæsterne en oplevelse af café med stemning,” skriver caféen på hjemmesiden, og noget tyder altså på, at aarhusianerne er enige.

Vælg mellem en række retter
Café Frida har et brunchkoncept, hvor du kan vælge mellem en række retter som eksempelvis pandekager med sirup, scrambled eggs med bacon og pølse, røget laks med urtecreme, skyr med syltede pærer og topping, ristede kartofler, karryhummus, tunmousse, grød og kage. Seks ting koster 99 kroner, og 10 ting koster 135 kroner.

På anden- og tredjepladsen i afstemningen kommer et par af byens mere kendte caféer i form af Casablanca i Latinerkvarteret og Globen Flakket ved åen. Brunchen på Casablanca bærer navnet Crunch og koster 200 kroner per næse, mens Globen Flakket har brunchbuffet i tre udgaver til henholdsvis 119 kroner, 275 kroner og 475 kroner.

Hele top 5 ser således ud:

  1. Café Frida
  2. Casablanca
  3. Globen Flakket
  4. Sjette Frederiks Kro
  5. Ffood
Tillykke til alle 🙂